Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Tronchetto di Natale alla Nutella e cioccolato fondente

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Il tronchetto di Natale alla Nutella è ideale per tutti gli amanti della golosissima Nutella!

Vota per questa ricetta 4/5 (70 Voti)

Ingredienti

  • Per la pasta biscuit:
  • 4 uova
  • 80 g di zucchero
  • 70 g di farina
  • 30 g di fecola di patate
  • buccia d'arancia grattugiata
  • Per il ripieno:
  • 400 g di Nutella
  • Per la copertura:
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 200 ml di panna di latte
  • Per le decorazioni:
  • ghiaccia reale
  • coloranti in pasta

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per la pasta biscuit :
Preriscaldare il forno a 180 °C. Sbianchire i tuorli con lo zucchero aiutandosi con un frullino elettrico. Unite la farina e la fecola setacciate e le zeste d’arancia. Montare gli albumi a neve poi uniteli al composto con una spatola. Mettete l’impasto in uno stampo 30x25 cm rettangolare foderato di carta da forno, uniformando la superficie con una spatola. Cuocere per 10 minuti a 180 °C.

Tappa 2

Capovolgere la pasta su un foglio di carta da forno umido, eliminando la carta da forno che avete utilizzato per cuocerla. Arrotolate la pasta su se stessa poi far raffreddare.

Tappa 3

Per la ganache :
Riscaldare la panna poi toglierla dal fuoco e unire il cioccolato, una volta che il cioccolato si sarà sciolto, mettetel in una ciotola a raffreddare. Svolgete il rotolo e farcitelo con la Nutella. Arrotolate nuovamente il tronchetto poi eliminate i due estremi con un coltello seghettato.

Tappa 4

Decorate la superficie del tronchetto con la ganache poi create delle striature con una forchetta.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Le treccine alla Nutella, semplici e golose !

INGREDIENTI:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Gocce di cioccolato q.b 

- Nutella q.b

- Un po' di latte per spennellare



PREPARAZIONE :

Stendete il rotolo di pasta sfoglia, spalmatelo di Nutella, evitando i bordi. Cospargete le gocce al cioccolato sulla superficie della pasta sfoglia, quindi piegate a metà. Ricavate delle strisce con una rotella taglia pasta. 

Arrotolatele attorcigliando ogni banda su se stessa. 

Fate cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti. 

 

 

Commenta questa ricetta

Tronco natalizio Tronchetto alla Nutella