Brioches salata

Di mariamessina

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Brioche rustica

Ingredienti

400 g. di farina
150 g. di burro o margarina
1 lievito di birra (25 g.)
4 uova intere
100 cc di latte
1 cucchiaino di sale
50 g. di provolone piccante
50 g. di mortadella
50 g. di formaggio svizzero
50 g. di prosciutto cotto

Informazioni

persone 10
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 120minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare il tutto nel robot, aggiungere per ultima la mortadella e il provolone piccante.

Tappa 2

Ungere con burro e farina il tegame, versare l'impasto e lasciare a lievitare per un'ora e mezza.

Tappa 3

Infornare a 180° per 30-40 minuti.
Servire tiepido

Usare un tegame per ciambellone per dare una forma più piacevole.

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