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Panini

Di

Piccoli bocconcini di pasta di pane mischiata a svariati ingredienti

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Ingredienti

  • 400 ml di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 750 gr di farina
  • 70 gr di olio di oliva
  • 25 gr di lievito di birra
  • 22 gr di sale
  • 60 gr di noci tritate grossolanamente
  • 60 gr di olive verdi denocciolate
  • 100 gr di pancetta a cubetti
  • rosmarino

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Panini - Tappa 1

Preparare la pasta di pane miscelando acqua, olio, farina, lievito, sale e zucchero. Impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. metterlo a lievitare per due ore fino a quando non sarà raddoppiato di volume.

Tappa 2

Tritare le noci, le olive, il rosmarino e la pancetta. Dividere l'impasto in parti uguali e impastare ogni parte con un ingrediente diverso. dividere poi ogni pagnott aottenuta in palline del peso di 40 g circa

Tappa 3

Spennellare ogni panino con del latte tiepido . Lasciare lievitare ancora per circa 30 minuti a forno spento ma con la luce accesa. Cuocere a 200° per circa 20/25 minuti

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Le origini del bagel sono multiple e variano tra chi ne assegna la paternità alla Germania, chi all'Austria o ancora alla Polonia. Il bagel rappresenta un pasto sano, veloce e gustosissimo: farcitelo con quello che vi ispira la vostra fantasia. Se volete comunque andare sul sicuro, e preparare un bagel dalla farcitura gustosissima ed azzeccata, seguite il nostro video per preparare un bagel con salmone affumicato e formaggio spalmabile.



 

 

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