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pamela81

Torta cuore con cioccolato plastico

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Ingredienti

  • 200 g Farina
  • 200 g fecola
  • 400 g burro
  • 400 g zucchero
  • 1 Bustina lievito per dolci
  • 8 Uova
  • vanillina
  • sale
  • Per la crema:
  • 4 tuorli
  • 2 cucchiai fecola
  • 2 cucchiai farina
  • 3 cucchiai zucchero
  • 400 ml panna
  • 100 g burro
  • 100 g zucchero a velo
  • 100 g cioccolato rosa chiaro in scaglie
  • 100 g cioccolato rosa scuro in scaglie
  • 2 cucchiai miele
  • zucchero a velo q.b
  • 1 bicchierino liquore rum

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 180minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Montare i tuorli con lo zucchero, unire un pizzico di sale, la farina e la fecola, il lievito, la vanillina e gli albumi montati a neve. Mandare in forno a 180° per 30 min

Tappa 2

preparare la crema montando i tuorli con lo zucchero. Unire la farina e la fecola. Portare su fiamma bassissima e unire a filo e poco per volta la panna calda. Mescolare fino a che la crema risulterà liscia e omogenea.

Tappa 3

Sformare la torta quando è fredda, tagliarla a metà e farcirla con la crema.

Tappa 4

montare il burro a crema con lo zucchero e con l'aiuto di una spatola ricoprire completamente la torta. Mettere in frigo a solidificare.

Tappa 5

preparare il cioccolato plastico facendo sciogliere i due cioccolati separatamente a bagno maria. Una volta fusi unire un pò di liquore e il miele. Mescolare velocemente , infine unire tanto zucchero a velo quanto basta per ottenere una pasta morbida ma modellabile.

Tappa 6

Stendere il cioccolato plastico e ricoprire la superficie della torta. Con gli avanzi formare delle rose per decorare.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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