Ricette originali con le alici sotto sale di Cetara - 3 ricette

Tecniche di cucina

Croissants facilissimi e ultra golosi ai Kit Kat

PROCEDIMENTO:

Tagliate la pasta in 4 triangoli. Ora tagliate ogni triangolo in 3. Fate un'incisione alla base di ogni triangolo.

Appoggiate mezzo Kit kat sulla base di ogni triangolo, ed arrotolate la pasta fino ad arrivare alla punta del triangolo.

Fate lo stesso per gli altri 11 triangoli. Sbattete l'uovo con il latte e usatelo per spennellare spennellate i mini croissants.

Spolverate con lo zucchero di canna. Infornate per 10 minuti in forno preriscaldato a 180°. Lasciate raffreddare su una griglia prima di servire.

Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela

Chef Francesco Rizzuti

3.5/5 (278 Voti)

Di Fortunato, Le ricette di Zio Forty

Dunque... quali possono essere i profumi e gli ingredienti che più di ogni altro danno carattere e personalità al...

Ingredienti
- 3 melanzane viola (quelle siciliane tonde e viola/nere)
- 100/150 g mollica di Pane grattugiato
- 50 g grana grattugiato
- 40 g pecorino grattugiato ( qui ci andrebbe il “pepato vecchio siciliano”…ma se non lo si trova va bene anche il pecorino romano o quello sardo, purchè di lunga stagionatura)
- 2 uova
- due cucchiai di uvetta passa intera e 1 cucchiaio di mandorle trite
- foglie di menta
- sale
- qualche cucchiaio di farina e pangrattato per panare le polpette
olio (rigorosamente Evo) per friggere
Per la salsa agrodolce:
-Polpa di Pomodorini datterino o pachino
-un ¼ di bicchiere di aceto di vino bianco
-un cucchiaio di zucchero
-sale e pepe