Ricette sfiziose di antipasti - 1293 ricette
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Cestini croccanti con gamberetti e avocado
Di principessainsonne, I pasticci della cuoca
Ho provato a fare questi cestinetti, semplicissimi da fare ma di grande effetto, molto carini per la Vigilia, Natal...
- 2 piadine
- 200 gr di gamberetti
- 1 avocado
- olio
- sale
- pepe
- peperoncino
Cordon bleu di melanzane
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
I Cordon bleu di melanzane sono un piatto che può essere considerato un secondo perchè è completo
- Ingredienti:
- 1 melanzana
- 2 uova
- fettine di prosciutto
- 1 mozzarella
- 3 cucchiai di pangrattato
- 1-2 cucchiai di formaggio grattugiato
- sale
- olio per friggere
Involtini di bresaola e robiola e ricotta e caprino
Di Alessandra Mangatia
Schiacciare i formaggi con la forchetta e aggiungere l' olio sbattuto con il limone e il pepe e il peperoncino qb
- 20 fette di bresaola
- caprino
- robiola
- ricotta
- olio
- pepe
- limone spremuto
- peperoncino
POLIPETTI MURATI
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Piatto gustosissimo tradizionale della gastronomia siciliana, facile da preparare e veloce, generalmente costituisc...
- 1 kg di polipetti moscardini (dal peso di circa 100 g. cad.)
- 500 g. di polpa di pomodoro (va bene anche in scatola)
- olio d'oliva
- origano fresco q.b.
- 1 cipolla grossa
- 1 peperoncino (a piacimento)
- sale q.b.
Caviale di melanzane
Di amore_principessa
Vi presento la ricetta per il caviale di melanzane Il risultato è molto buono
- ingredienti:
- 4 melanzane di pelle nera, 1 spicchio d'aglio, pomodoro, timo fresco, rosmarino fresco, foglie di coriandolo fresco, limone, pepe nero macinato, sale, olio extra vergine di oliva.
Pizza rustica
Di SUSANNA DI BUO
Pizza
- 150 grammi di prosciutto cotto
- 150 di mortadella
- 150 grammi di formaggio (a piacere)
- 100 grammi di parmigiano
- 2 uova
- 250 grammi di farina
- 1/2 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di olio
- lievito per torte salate
Tortino di crepes ai funghi porcini
Di maggie86
Facciamo rosolare lo spicchio d’aglio nell’olio, sciacquiamo velocemente i funghi sotto l’acqua corrente pe...
- 500 gr di funghi Porcini Tagliati congelati,
- 12 crepes già pronte,
- besciamella,
- 1 spicchio d’aglio,
- 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva,
- 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato,
- 100 gr. di parmigiano grattato.
- Ingredienti per besciamella:
- 50 gr di burro,
- 50 gr. di farina,
- 500 gr. di latte,
- noce moscata (se gradita).
Cozze ripiene
Di Ele86
Porre le cozze in una padella capiente con il vino bianco e il timo
- 1,50 kg di cozza o mitilo
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 1 cucchiaio di basilico
- 5 cucchiai di pangrattato
- 4 cucchiai di olio di oliva extra vergine
- 3 cucchiai di pecorino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 rametto di timo
- sale
Torta salata agli spinaci
Di Monica Riflettuto
Lessare gli spinaci in acqua salata, oppure, se si utilizzano quelli surgelati, farli saltare in padella con un fil...
- 1 disco di pasta sfoglia pronta
- 500 g di spinaci freschi lessati o surgelati
- 200 g di provola affumicata (o dolce)
- 1 confezione di wurstel o 2 confezioni dadini di prosciutto cotto
- 6 sottilette
- 5 uova
- grana padano grattugiato q.b.
Ravioli di carne al vapore
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
modifica della ricetta Cinese
- 250 g di farina 00
- 150 ml di acqua
- 1 pizzico di sale
- 150 g di carne di suino macinata
- 1 carota
- 100 g di cavolo cappuccio
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di salsa di soia
- erba cipollina
Insalata di tonno, cipolla e fagioli
Di pellacciabella
Scolare i fagioli dal loro liquido di governo
- 250 g di fagioli borlotti cotti
- Mezza cipolla rossa
- 1 cucchiaio di aceto di mele
- 4 olive nere
- 2 filetti di alici
- 2 rametti di prezzemolo
- 150 g di tonno sott'olio (peso sgocciolato)
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Sale
- Origano
- Pepe nero macinato
Torta salata di bietole
Di Laurita
Un antipasto gustoso o un ottimo secondo
- 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda, 600 g di bietole surgelate (1 kg se fresche), 100 g parmigiano reggiano grattuggiato, 2 uova, una ricotta, maggiorana.
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