Ricette di biscotti maltagliati - 2 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI (per 6 persone):
- 6 fette di pane in cassetta
- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto
PROCEDIMENTO:
Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.
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Prendete un recipiente e grattugiate la buccia delle due arance
- - 400 gr. farina
- - 10 gr. lievito per dolci
- - 4 tuorli
- - 2 arance
- - 2 cucchiaini di latte
- - zucchero a velo
- - olio di semi
Maltagliati
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biscotti
- 1kg di farina00 4 uova 300 gr di zucchero 1bustina di ammoniaca per dolci 1 bicchiere di olio di oliva latte qb
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