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Ricette di bresaola fredde - 6 ricette

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

Le migliori ricette di Bresaola fredde

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Impiattiamo i bocconcini, provola e bresaola

  • Bocconcini
  • Provola
  • Bresaola
  • Rucola
  • Formaggio
  • Noci
  • Olio
  • Sale
3/5 (344 Voti)

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Prendere una fetta di bresaola, metterci dentro la rucola, piegarla in due e arrotolarla su se stessa

  • 2 etti di bresaola
  • Scaglie di grana
  • Rucola
  • Olio
  • Pepe
3/5 (317 Voti)

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Preparare una salsa con Philadelphia e rucola

  • Bresaola
  • Rucola
  • Scaglie di grana
  • Philadelphia
3/5 (291 Voti)

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Su ogni fetta di bresaola mettere un cucchiaino di formaggio, arrotolare e chiudere le estremità con i fili di erb...

  • 6 fette di bresaola
  • formaggio asiago a cubetti
  • 12 fili di erba cipollina
4/5 (20 Voti)

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Mescolare la robiola con quasi tutta la scorza del limone,tranne un pizzico

  • • 10 fette di bresaola
  • • 150gr di robiola
  • • Scorza di un limone non trattato
  • • 30gr gherigli di noce
  • • Valeriana per decorazione
2.9/5 (12 Voti)

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La bresaola è un salume ottenuto da carne di manzo, salata e stagionata, che viene consumato crudo ed è uno dei s...

  • 60 g di rucola
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 30 g di Parmigiano Reggiano
  • Pepe nero macinato al momento
  • 300 g di bresaola
0/5 (0 Voti)

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