Ricette golose del cheesecake alla banana - 2 ricette

La cheesecake alla banana è una variante fresca della New York cheesecake classica. La freschezza della crema fresca spalmabile unita alla dolcezza della banana danno vita ad un cheesecake banana al caramello irresistibile. Il cheesecake alla banana senza cottura è una ricetta veloce ideale per l'estate.

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Tecniche di cucina

Cheesecake senza cottura alle banane e caramello, golosissimo!

Per la base

100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
50g di burro fuso

Per la crema

450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
75g di panna fresca per dolci
75g di zucchero
120g di caramello
3 banane
1 cucchiaio di succo di lime

PREPARAZIONE :

Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero.
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero.
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

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Le migliori ricette di Cheesecake alla banana

Cheesecake alla banana e caramello

Validata dalnostro chef

Di val

Cheesecake alla banana e caramello, una torta deliziosa con Philadelphia, caramello e banane mature

200 g di farina
30 g di cacao amaro
30 g di zucchero a velo
110g di burro ammorbidito tagliato a dadini
2 tuorli d'uovo
1 bustina di vanillina
15 g di acqua
300g di Philadelphia
80 g di zucchero
1 uovo grande
20 g di latte
200 g di banane sbucciate
100 g di zucchero
15 g di burro morbido, tagliato a dadini
40 g di latte
2 cucchiai di acqua fredda

5/5 (204 Voti)

Torta senza cottura alle ciliegie

Ieri ho provato questa favolosa torta: devo ammettere che ero stata attirata dalla preparazione che non prevede la cottura. Che dire? E' stata un successo!