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Ricette originali della ciambella alla ricotta - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ciambella alla ricotta e cioccolato, ciambella alla ricotta senza burro , ciambella alla ricotta e limone

Tecniche di cucina

Muffins alle caramelle mou

Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per 

INGREDIENTI:

  • 125 ml di panna fresca
  • 10 caramelle mou
  • Qualche granello di sale grosso
  • 70 g di burro
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 3 uova
  • 65 g di zucchero
  • 15 g di farina
  • 30 g di farina di mandorle
  • 1/2 cucchiaino di lievito

 

 

PREPARAZIONE: 

Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte. 

Versate il preparato in degli stampini rotondi  da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.

Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°. 

 

Le migliori ricette di Ciambella alla ricotta

Di

In una terrina, mettete la ricotta, lo zucchero, il latte , i tuorli delle uova e il burro ammorbidito a temperatur...

  • 200 g di farina
  • 100 g di fecola di patate
  • 250 g di zucchero
  • 3 uova
  • 300 g di ricotta
  • 50 g di burro
  • 180 ml di latte
  • 1 bustina di lievito per dolci
3.8/5 (26 Voti)

Hai sempre sognato fare un ciambellone alto e soffice, eppure ogni volta ce n'è una che va storta: lievita tanto all'inizio e poi si affloscia, oppure non lievita per niente, o ancora non è per nulla soffice e già il giorno dopo lo mangiate contro voglia. Seguite la nostra ricetta per un ciambellone che più morbido non si puo'!

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Questa ricetta di ricotta e mandorle è una variante della classica torta alla ricotta che in questo caso è stata ...

  • 100 gr Burro
  • 2 cucchiai Cacao Amaro In Polvere
  • 300 gr Farina
  • 1 bustina Lievito In Polvere
  • 2 cucchiai granella di Mandorle o Nocciole
  • 300 gr Ricotta
  • 3 Uova
  • 300 gr Zucchero
4.8/5 (162 Voti)

Questa ciambella semplice prevede l'utilizzo del latte condensato a sostituire lo zucchero. Questo ingrediente dal sapore cosi' delicato e delizioso conferisce alla torta un sapore leggermente caramellato che vi sorprenderà.

Di

Procedimento: Iniziate sbattendo le uova con lo zucchero, poi unite la ricotta e l’olio, la farina, per ultimo un...

  • 3 uova
  • 250 gr. ricotta di mucca
  • 250 gr. di farina “00″
  • 200 gr. di zucchero
  • 80 gr. di olio di semi
  • 100 gr. di gocce di cioccolata
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • q.b burro. per imburrare lo stampo
4.3/5 (3 Voti)

Di

Lavorate le uova con lo zucchero, con la planetaria o con le fruste elettriche finchè non sono belle gonfie e spum...

  • 2 uova
  • 150 gr di zucchero
  • 250 gr di ricotta vaccina
  • 200 gr di farina 00
  • 50 gr di farina di cocco
  • 80 gr di latte
  • scorza grattuggiata di 1 limone
  • 1 fialetta di aroma limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
3.2/5 (432 Voti)

La crostata si puo' preparare con la crema pasticcera cotta in forno assieme alla pasta, oppure stesa a crudo dopo aver fatto cuocere la pasta in bianco. Ma cosa le differenzia? Il risultato che otterrete ed il gusto non sono gli stessi!

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PREPARAZIONE DELLA CIAMBELLA: SCIOGLIERE A PARTE IL LIEVITO CON ACQUA TIEPIDA E 1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO METT...

  • INGREDIENTI PER LA CIAMBELLA:
  • 80 GR BURRO
  • 500 GR FARINA
  • 1 BUSTINA DI LIEVITO SECCO (PER PANE/PIZZA)
  • 3 UOVA INTERE
  • 1 TAZZA DI LATTE (USARE 1 TAZZA DA THE)
  • 1 TAZZINA DI LATTE (USARE UNA TAZZINA DA CAFFE’)
  • BUCCIA DI UN LIMONE
  • 100 GR ZUCCHERO
  • INGREDIENTI PER LA CREMA DI RICOTTA
  • 300/350 GR RICOTTA CHE VA MESSA DENTRO UNA GARZA E POI STRIZZATA PER FAR RILASCIARE IL LIQUIDO (SERVE UNA RICOTTA MOLTO ASCIUTTA, NON PETTINICCHIO)
  • BUCCIA DI UN LIMONE
  • 3 CUCCHIAI DI ZUCCHERO BIANCO O DI CANNA (USARE DI PIU’ O MENO GUSTANDO LA RICOTTA )
  • UNA MANCIATA DI UVA SULTANINA MESSA PRECEDENTEMENTE A MOLLO CON IL RHUM
2.9/5 (8 Voti)

Di

Mescolare la buccia di limone grattuggiata con lo zucchero

  • 300 gr di farina
  • 250 gr di zucchero
  • 300 gr di ricotta
  • 2 uova
  • buccia di un limone grattuggiato
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bicchierino di liquore tipo strega
  • 100 gr di uva passa precedentemente ammollata in acqua fredda
  • 1 pizzico di sale
2/5 (2 Voti)

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Ciambella uva passa e ricotta Ciambella alla ricotta