Ricette golose della ciambella alla ricotta e limone - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ciambella alla ricotta e cioccolato, ciambella alla ricotta senza burro
Tecniche di cucina
Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.
INGREDIENTI:
- 200g di patate
- Sale e pepe
- 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 100g di farina
- Formaggio (Provola o emmental)
- Burro
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.
Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.
Le migliori ricette di Ciambella alla ricotta e limone
Ciambella alle carote con ricotta e amaretti

Di fabiolafalgone68
Soffice e genuina ciambella alle carote con ricotta e amaretti senza burro
- Ingredienti per uno stampo da ciambella da 24 cm:
- - 300 g di farina
- - 300 g di carote
- - 200 g di amaretti
- - 150 g di ricotta di bufala (mucca o pecora)
- - 3 uova
- - 50 ml di latte
- - 120 ml di olio di semi di girasole
- - 120 g di zucchero
- - 1 cucchiaino di aroma vaniglia
- - Scorza grattugiata di un limone e di
- un'arancia
- - 1 bustina di lievito per dolci
- - Un pizzico di sale
- - Mandorle intere q.b.
Ciambella ricotta, cocco e limone

Di budri
Lavorate le uova con lo zucchero, con la planetaria o con le fruste elettriche finchè non sono belle gonfie e spum...
- 2 uova
- 150 gr di zucchero
- 250 gr di ricotta vaccina
- 200 gr di farina 00
- 50 gr di farina di cocco
- 80 gr di latte
- scorza grattuggiata di 1 limone
- 1 fialetta di aroma limone
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.