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Ricetta corona di riso - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come fare il caramello ?

La tecnica per preparare il caramello, spiegata dal nostro Chef Damien. Vi piace tantissimo il caramello e volete scoprire come prepararlo senza bruciarlo ? Seguite i consigli del nostro chef per realizzare un caramello da leccarsi i baffi.

Le migliori ricette di Corona di riso

Di

Una presentazione alternativa per un piatto classico

  • Riso carnaroli (400 g)
  • Formaggio pecorino (60 g)
  • Burro (50 g)
  • Polpo/i (1 Kg circa)
  • Olio extravergine di oliva (mezzo bicchiere)
  • Aglio (2 spicchi)
  • Sedano (1 costa)
  • Carote (1)
  • Peperoncino (1)
  • Vino bianco secco (2 bicchieri)
  • Passata di pomodoro (300 g)
  • Sale (q.b.)
  • Pepe (q.b.)
  • Prezzemolo (1 ciuffo)
3.2/5 (380 Voti)

Di

Una presentazione alternativa per un piatto classico

  • - Riso carnaroli (400 g)
  • - Formaggio pecorino (60 g)
  • - Burro (50 g)
  • - Polpo/i (1 Kg circa)
  • - Olio extravergine di oliva (mezzo bicchiere)
  • - Aglio (2 spicchi)
  • - Sedano (1 costa)
  • - Carote (1)
  • - Peperoncino (1)
  • - Vino bianco secco (2 bicchieri)
  • - Passata di pomodoro (300 g)
  • - Sale (q.b.)
  • - Pepe (q.b.)
  • - Prezzemolo (1 ciuffo)
2.7/5 (10 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Corona di riso con ragù di polpo Corona di riso con ragù di polpo