Ricette delle cosce di pollo in padella - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette cosce pollo
Tecniche di cucina
La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in versione 'pizza'.
Ingredienti:
- 8 tortillas grandi di grano
- 1 cipolla
- 1 grosso peperone verde
- 200 ml di passata di pomodoro
- 100g di Emmental grattugiato
- 10 mozzarelline
- 16 fette di coppa
- 2 cucchiai di olio di oliva
- Sale e pepe
Procedimento:
Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni, salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.
Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle.
Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo.
Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso.
Le migliori ricette di Cosce di pollo in padella
Cosce di pollo all'arancia
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Lavate e tamponate con carta da cucina i fusi di pollo, poneteli in una ciotola di misura col vino e le erbe aromat...
- 4 cosce di pollo
- 2 arance grandi e succose
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 rametti di rosmarino
- 2 foglie di alloro
- olio extravergine d’oliva
- sale
- prezzemolo
Questa ricetta ha cambiato per sempre il mio modo di cucinare il pollo
Cuocere il pollo arrosto: niente di più facile, si potrebbe pensare; ma per preparare un buon pollo arrosto? Anzi, un pollo arrosto perfetto? Non è scontato. La scelta della carne è fondamentale, ma anche la cottura. Ho capito che è necessario rispettare i tempi di cottura per ottenere un ottimo risultato.
Cosce di pollo flambè al Cognac
Di Pelletier
Sbucciare le cipolle e lo scalogno e tagliarli fini
- 4 cosce di pollo
- 3 cipolle
- 1 scalogno
- 1 dose di Cognac
- Fecola
- Acqua calda
- Erba cipollina
- Sale, pepe
Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone
Queste polpette di pollo sono gustosissime: saporite, sono rese ancora più golose dalla salsa barbecue
COSCE DI POLLO RIPIENE
Di peppemanu
Come prima cosa dovrete disossare le cosce e le sovracosce
- 4 cosce di pollo con sovracosce
- 150 gr. di prosciutto cotto
- 1 spicchio d’aglio
- Formaggio filante q.b.
- Rosmarino q.b.
- Vino bianco q.b.
- Brodo di carne q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
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