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Cheesecake ai mirtilli
Di Miky151287
Sciogliere il burro sul fuoco
- - 400 gr Marmellata di mirtilli;
- - 180 gr Biscotti secchi tipo Saiwa;
- - 100 gr Burro;
- - 80 gr Zucchero;
- - 250 gr Mascarpone;
- - 250 gr Ricotta;
- - 1 cucchiaio di farina;
- - 1 bustina di vanillina;
- - 1 limone;
- - 3 uova.
Datteri e fichi golosi
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
La frutta si trasforma in dolce finger food, ottimi per San Valentino ma anche per una cena tra amici
- Per i Datteri:
- 12 Datteri
- 50 gr. di Zucchero a velo
- 100 gr. di Mascarpone
- 1/2 cucchiaino di Cannella (facoltativa)
- 6 gherigli di Noce (da dividere in due)
- 1 cucchiaio di Rhum
- Per i Fichi:
- 500 g di Fichi secchi morbidi
- 200 g di Cioccolato fondente (o se preferite al Latte o bianco)
- 100 g di Mandorle
- 10 gr. di Burro
Torta al tartufo
Di Roby
Preparate il necessario per fondere a bagnomaria, a fiamma bassa, il cioccolato fondente con 3 dl di panna liquida
- - 300 gr. cioccolato fondente
- - 5 dl panna liquida fresca
- - pan di spagna
- - cacao in polvere