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Ricette golose della crema pasticcera - 400 ricette

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Di

Sul fuoco portare a ebollizione l'acqua, il burro e un pizzico di sale, togliere dal fuoco e unire la farina tutta...

  • ●PER LA PASTA COUX:
  • 300 ml di acqua
  • 140 g di burro
  • 225 g di farina
  • 350 g di uova
  • Sale qb
  • ●CREMA PASTICCERA
  • ●GLASSA:
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
3.3/5 (6 Voti)

Di

Ricetta classica, ma per un esecuzione

  • 350 gr di latte fresco intero
  • 150gr di panna fresca fredda
  • (opp 500gr di latte intero)
  • 4 tuorli d' uovo
  • 120 gr di zucchero
  • 30 gr di farina
  • 30 gr di amido di mais o fecola di patate
  • 1 bacca di vaniglia (o la scorza di 1 limone)
  • un pizzico di sale
3.3/5 (3 Voti)

Di

impasta tutti gli ingredienti e fai riposare la frolla in frigo

  • 600 gr farina
  • 250 burro
  • 200 zucchero
  • limone grattugiato
  • 3 uova piccole
  • crema pasticcera
  • frutta a piacere
2.9/5 (13 Voti)

Di

far scaldare il latte in un pentolino

  • 500 ml latte
  • 3 tuorli
  • 125 gr zucchero
  • 50 gr fecola
  • sale
  • buccia di limone
2.9/5 (409 Voti)

Di

In questa giornata di pioggia, sono stata inspirata dall’idea di questi dolcetti…piccoli ma goduriosi

  • Ingredienti per circa 12 cestini
  • 100 gr di cioccolato fondente
  • Per la crema pasticcera:
  • 100 gr di zucchero
  • 40 gr di farina o fecola
  • 250 gr di latte intero
  • 4 tuorli
  • vanillina
  • granella di nocciole
2.9/5 (12 Voti)

Di

sciogliere la maizena in metà del latte freddo e grattugiare la buccia del limone

  • 1 pezzo di cannella
  • 500 ml latte
  • 1 limone
  • 25 gr di maizena
  • 4 tuorli d'uovo
  • 100 gr di zucchero
2.9/5 (11 Voti)

Di

Ho preparato due torte paradiso di diverse dimensioni, le ho fatte riposare per una giornata e successivamente le h...

  • Torta paradiso (ho usato il lievito per dolci Paneangeli)
  • Crema pasticcera
  • crema al burro
  • Gocce di cioccolato Paneangeli
  • vanillina Paneangeli
  • marzapane Paneangeli
  • colori per dolci Paneangeli
  • pasta di zucchero Paneangeli
  • confetti argentati
2.9/5 (9 Voti)

Di

In una casseruola portare a bollore acqua, burro e sale

  • 250 ml di acqua
  • 50 gr di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 125 gr di farina
  • 50 gr di frumina
  • 50 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 fialetta di aroma al limone
  • 5 uova
  • 1/2 bustina di lievito
  • crema pasticcera q.b.
2.9/5 (9 Voti)

Di

I bignè sono delle piccole palline di pasta choux ( pasta leggera e delicata), che possono essere farcite con crem...

  • Pasta choux:
  • 1 litro di acqua
  • 400 gr burro
  • 600 gr farina
  • 1 cucchiaino sale
  • 9 uova intere + 3 tuorli
  • Crema pasticcera:
  • 250 gr latte ( io ho fatto 100 gr latte + 150 gr di panna)
  • 40 gr zucchero
  • 35 gr farina
  • 1 tuorlo
  • qualche seme di vaniglia ( facoltativo )
  • buccia grattugiata di 1/2 limone
  • Panna per farcire
  • frutta fresca a piacere tagliata a fettine
2.9/5 (9 Voti)

Di

Lavate 6 mandarini e fategli un coperchio, svuotateli della polpa con un cucchiaio facendo attenzione a non rompere...

  • - 80 gr. zucchero
  • - 40 gr. farina bianca
  • - 7 mandarini
  • - 3 tuorli
  • - 0,4 litri di latte
  • - 1 bustina di vanillina
  • - 20 biscotti secchi
  • - panna montata
3/5 (361 Voti)

Di

Mettere la panna in un pentolino e farla riscaldare ma senza portare ad ebollizione

  • 300ml di panna liquida
  • 300gr di cioccolato fondente al 70%
3.3/5 (11 Voti)

Di

Crema adatta a tutte le torte, in particolare per la torta alla frutta!

  • 1/2 litro di latte
  • 100g di zucchero
  • 2 uova intere
  • 50 g di farina (ma per questa torta è meglio abbondare, senno diventa troppo bagnata)
  • aromi a piacere
2.4/5 (520 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crema pasticcera leggera Profiterol