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Ricette dei gamberoni gratinati - 6 ricette

Tecniche di cucina

Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire. 

 

Le migliori ricette di Gamberoni gratinati

Di

Questi gamberoni marinati agli agrumi sono facili da realizzare, profumatissimi grazie alla presenza degli agrumi c...

  • 12 gamberoni
  • 1/2 arancia
  • 1 limone
  • peperoncino
  • 1 cucchiaino di zenzero grattugiato
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • olio di semi
  • prezzemolo
3.8/5 (409 Voti)

Di

Per un antipasto di pesce sfizioso ma non troppo complicato nella preparazione

  • 2 Gamberoni a persona
  • 1 fetta di pancetta tesa a gamberone
  • 1/2 fette di pane tostato
  • q.b. riduzione di aceto balsamico e sale
3.2/5 (377 Voti)

Di

Ecco a voi un abbinamento curioso che avevo sperimentato in un ristorante molto chic nella cintura di Torino e che ...

  • - 16 code di gamberone;
  • - 200 gr di lardo di Arnad;
  • - 250 gr di Gorgonzola dolce;
  • - 100 ml di besciamelle;
  • - sale nero delle Hawaii;
  • - spiedini di legno;
  • - pepe selvatico del Madagascar.
3.1/5 (315 Voti)

Di

una ricetta a base di gamberoni stufati, veloce e facile da cucinare, ma con un ottimo gusto leggermente piccante! ...

  • 20 Gamberoni Freschi
  • 4 spicchi d’Aglio
  • 8 foglie di basilico
  • 8 ciuffi di Prezzemolo
  • 4 cucchiai di Origano
  • 4 cucchiai di scorza di limone
  • 1 Peperoncino rosso
  • 1 bicchiere di Vino bianco
  • 4 cucchiai d’Olio d’oliva
  • Sale e Pepe q.b.
2.9/5 (234 Voti)

Di

Disporre i gamberoni su una teglia e condire con olio, sale, pepe e prezzemolo finemente tritato

  • 30 Gamberoni
  • sale
  • olio
  • pepe
  • limone
  • prezzemolo
2.8/5 (12 Voti)

Di

Un connubio di sapori mediterranei e insoliti,,da assaggiare !!!

  • 20 gamberoni circa
  • 10 fettine di pancetta tagliata molto fine
  • 2 spicchi di aglio
  • rosmarino
  • sale
  • pepe
  • mezza cipolla
  • olio extra vergine di oliva
  • 1 barattolo di ceci lessati
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • 2 fettine di pane arrostito
  • mezzo bicchierino di cognac
  • 1 cucchiaino di senape
  • poco burro
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Gamberoni con crema di ceci Gamberoni marinati agli agrumi