Ricette dell'impasto pizza professionale - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: impasto per il pane, farina da pizza, napoletana pizza, puccia salentina
Tecniche di cucina
Da oggi cuocere le verdure verdi in modo infallibile sarà possibile grazie alle tecniche del nostro chef Cristophe.
Le migliori ricette di Impasto pizza professionale
Pizza con pasta madre
![Pizza con pasta madre](/media/20130915_201821_crop.jpg/tsp/pizza-con-pasta-madre.jpg)
Di Assassina di Aragoste, AssassinadiAragoste
Cucinare utilizzando la pasta madre, diversamente da come molti pensano, non significa avere necessariamente molto ...
- 150 gr pasta madre
- 500 gr farina manitoba
- 40 gr olio EVO
- 1 cucc.no zucchero
- 3 cucc.ni sale fino
- 1 tazza grande di passata di pomodoro
- 2 cucc. olio EVO
- sale
- origano
- 1 panetto di mozzarella per pizza passato alla grattugia (quella con i denti + larghi)
I 20 segreti per fare una pizza perfetta
![I 20 segreti per fare una pizza perfetta](/cache/article/20-errori-pizza-perfetta-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Bérengère
Siamo sicuri di conoscere tutto quello che c'è da sapere sulla preparazione della pizza? Malgrado le diverse scuole di pensiero (pasta alta "alla napoletana" o pasta tirata sottile come si fa al nord Italia) il comune denominatore della pizza deve essere la bontà!
Pizza napoletana base
![Pizza napoletana base](/media/pizza-napoletana_crop.jpg/tsp/pizza-napoletana-ricetta-base.jpg)
Di Ambra, mare-e-lavanda
Mescolate le farine. Sciogliete il lievito con acqua, aggiungere metà della farina e impastare 5 minuti, poi aggi...
- 500 grammi di farina manitoba o farina tipo 0
- 250 grammi di farina 00
- 500 grammi di acqua
- 2 cucchiai di sale potete ridurlo ad 1 se non siete abituati al gusto saporito
- 4 grammi di lievito di birra
- condimento olio pomodoro mozzarella e basilico
Mini fame = mini hamburger
![Mini fame = mini hamburger](/cache/article/fame-mini-mini-burger-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Nadia - Paprikas
Stupite i vostri ospiti seguendo passo per passo la ricetta dei mini burger.
Pasta per la pizza
![Pasta per la pizza](/media/slide-450-8_crop.jpg/tsp/pasta-per-la-pizza.jpg)
Di Aleg-tazz
Per preparare la pasta per la pizza disponete la farina a fontana su di una spianatoia (o in una capiente bacinella...
- Acqua circa 600 ml
- Olio extravergine di oliva 6 cucchiai
- Zucchero 2 cucchiaini rasi
- Sale fino 20 gr
- Lievito di birra 25 gr
- Farina 0 1 kg
Pasta per la pizza
![Pasta per la pizza](/media/dsc_0575_crop.jpg/tsp/pasta-per-la-pizza.jpg)
Di Angela Condoluci, In cucina con Angela
La pizza è la cosa più buona che c’è, si fa in mille modi
- Ingredienti:
- 1 kg. di farina
- 2 cubetti di lievito di birra
- 20 gr. di sale
- 600 gr di acqua
Altre ricette in relazione con impasto pizza professionale
-
impasto per la pizza con il bimby (3)
-
impasto per il pane (14)
-
pizza ripiena (14)
-
Provala!RICETTA TOP impasto per macchina per la pasta (10)
-
pizza senza glutine (6)
-
pizza al pomodoro (6)
-
impasto per panini (5)
-
pizza con l'impastatrice (5)
-
girelle salate di pasta per la pizza (5)
-
Validata dalnostro chef pan pizza (5)
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.