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Ricette della pizza con farina manitoba - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette farina manitoba, pizza con farina di manitoba, pizza con farina di manitoba senza lievito , pizza con farina di grano duro e lievito madre, stromboli

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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Lavorate in una larga ciotola le farine e ½ dose di acqua amalgamando con una forchetta poi aggiungete il lievi...

  • ingredienti per due teglie del forno di casa:
  • 500gr farina 00
  • 500gr di farina manitoba
  • 700gr acqua appena tiepida
  • 7 gr lievito di birra secco
  • 40 gr di olio
  • 20 gr di sale
  • Farina di semola per lo spolvero
4.3/5 (30 Voti)

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Cucinare utilizzando la pasta madre, diversamente da come molti pensano, non significa avere necessariamente molto ...

  • 150 gr pasta madre
  • 500 gr farina manitoba
  • 40 gr olio EVO
  • 1 cucc.no zucchero
  • 3 cucc.ni sale fino
  • 1 tazza grande di passata di pomodoro
  • 2 cucc. olio EVO
  • sale
  • origano
  • 1 panetto di mozzarella per pizza passato alla grattugia (quella con i denti + larghi)
3.2/5 (362 Voti)

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  • 500 grammi di farina manitoba o farina tipo 0
  • 250 grammi di farina 00
  • 500 grammi di acqua
  • 2 cucchiai di sale potete ridurlo ad 1 se non siete abituati al gusto saporito
  • 4 grammi di lievito di birra
  • condimento olio pomodoro mozzarella e basilico
3.1/5 (409 Voti)

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PREPARAZIONE POOLISH: In un contenitore a chiusura ermetica pesare 160 gr di farina manitoba e a parte 170 gr di a...

  • PER POOLISH:
  • - 160 gr di farina manitoba
  • - 170 gr di acqua
  • - 2 gr di lievito di birra
  • PER IMPASTO:
  • - 120 gr di farina 00
  • - 40 gr di semola di grano duro
  • - 2 cucchiaino di sale
  • - 2 cucchiaino di olio d'oliva
  • - farcitura a piacere
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