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Ricette originali degli involtini di melanzane siciliani - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: involtini con melanzane

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

Le migliori ricette di Involtini di melanzane siciliani

Di

Quanta fantasia può dare una melanzana in cucina! Secondo me è il più bell'ortaggio in assoluto, è versatile, g...

  • 4 melanzane
  • pangrattato
  • provolone piccante
  • pecorino grattugiato
  • 100 g. prosciutto cotto ( 2 fette da 50 g.)
  • 30 g. di passolini e pinoli (prodotto tipico siciliano)
  • olio d'oliva
  • 1 lt. di salsa di pomodoro fresco
  • basilico
  • sale e pepe q.b.
5/5 (1 Voti)

Di

Affettare la melanzana e metterla con il sale a spurgare

  • 250 g di tritato, 100 g di prosciutto cotto, una mozzarella, parmigiano, salsa di pomodoro, latte, farina, noce moscata, 150 g di fettuccine, una melanzana.
3.8/5 (9 Voti)

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