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Ricetta dei macarons al cioccolato - 2 ricette

Tecniche di cucina

Il plumcake alle pere e cioccolato, il più autunnale che ci sia!

Un plumcake dai sapori autunnali, facile da preparare e davvero goloso: l'accoppiata  pere-cioccolato  non delude mai! L 'effetto scenografico di questa torta è dato dalla presenza delle pere intere, che decorano e rendono unico un semplice plumcake . Da portare a casa di amici in occasione di una merenda,  per stupire e farsi chiedere la ricetta.  

 

INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido. 

Le migliori ricette di Macarons al cioccolato

Di

Questi macarons al cioccolato fondente sono golosissimi dolcetti che domandano un po' di dimestichezza con la pasti...

  • 125 g di farina di mandorle
  • 200 g di zucchero a velo
  • 3 albumi
  • 40 g di zucchero semolato
  • 2 gocce di colorante in pasta marrone
  • Per la farcitura:
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 150 ml di panna di latte
3.8/5 (341 Voti)

Di

I macarons al cacao sono ottimi e delicati dolcetti molto popolari in Francia e da qualche tempo anche in Italia

  • 220 g zucchero a velo
  • 120 g farina mandorle
  • 5 albumi
  • 30 g zucchero semolato
  • sale
  • cacao amaro
  • Per la crema:
  • 120 g burro
  • 4 tuorli
  • 120 g zucchero
  • 2 cucchiai acqua
  • 4 cucchiai cacao amaro
4/5 (99 Voti)

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Macarons al cioccolato Macarons al cioccolato