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Ricetta dei macarons al cioccolato - 2 ricette

Tecniche di cucina

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Le migliori ricette di Macarons al cioccolato

Di

Questi macarons al cioccolato fondente sono golosissimi dolcetti che domandano un po' di dimestichezza con la pasti...

  • 125 g di farina di mandorle
  • 200 g di zucchero a velo
  • 3 albumi
  • 40 g di zucchero semolato
  • 2 gocce di colorante in pasta marrone
  • Per la farcitura:
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 150 ml di panna di latte
3.8/5 (394 Voti)

Di

I macarons al cacao sono ottimi e delicati dolcetti molto popolari in Francia e da qualche tempo anche in Italia

  • 220 g zucchero a velo
  • 120 g farina mandorle
  • 5 albumi
  • 30 g zucchero semolato
  • sale
  • cacao amaro
  • Per la crema:
  • 120 g burro
  • 4 tuorli
  • 120 g zucchero
  • 2 cucchiai acqua
  • 4 cucchiai cacao amaro
4/5 (99 Voti)

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Macarons al cioccolato Macarons al cioccolato