Ricette della mousse di avocado e gamberetti - 2 ricette
Tecniche di cucina
Cookies salati
Ingredienti:
- 60 g di burro morbido
- 80 g di parmigiano grattugiato
- 1 uovo
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito chimico
- Un pizzico di sale
- 3 wurstel
In una ciotola, mescolate con una forchetta il burro, il parmigiano e l'uovo precedentemente sbattuto. Aggiungete poi la farina con il lievito e il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto consistente e unite i wurstel tagliati a rotelle. Lavorate il tutto con le mani e ricavatene dei biscottini di forma circolare, come se fossero dei cookies. Man mano che li preparate, disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornate a 180°C per 15-20 minuti.
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Cucchiaini salati all'avocado e gamberetti

Di Silvia_TribùGolosa
Questi cucchiaini salato all'avocado e gamberetti sono facilissimi da preparare e perfetti per l'apertitivo o per u...
- 1 bell'avocado maturo
- 1 limone
- 100 gr di ricotta
- sale, pepe
- 8 gamberetti rosa
- Qualche fogliolina di aneto
Stuzzichino di avocado e rafano

Di TRAUSCH
Sbucciare l'avocado, frullarne la polpa
- 1 avocado
- 2 cucchiai di panna da cucina
- 1 cucchiaino di rafano
- Uova di salmone
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