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Ricette golose dei muffins - 110 ricette

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Di bambule

Sbattere insieme tutti gli ingredienti liquidi quindi il burro fuso insieme al latte, le uova, l'estratto di vanigl...

  • 210 gr Farina 00
  • 1 Bustina di Lievito per dolci
  • 200 gr Zucchero
  • 60 gr Cacao Amaro
  • 3 Uova grandi
  • 150 ml Latte
  • 130 gr Burro fuso
  • 1 pzc di Sale
  • estratto di Vaniglia
  • 40 gr Gocce di cioccolato
3.1/5 (293 Voti)

Di Luciana, Dal dolce al salato

Non si sa con certezza se la parola "muffin" derivi dal francese "mouflet", che significa "morbido", "soffice", opp...

  • 250 gr di farina 00
  • 90 gr di olio di semi (oppure 110 gr. di burro sciolto)
  • 190 di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 120 ml di latte
  • 2 uova medie
  • un cucchiao di zenzero in polvere
  • semi di mezza bacca di vaniglia
  • un pizzico di sale
2.8/5 (316 Voti)

Di giacomo eliseo bonomo

Riscaldare in un pentolina il latte fino a renderlo tiepido

  • Farina: 180 g
  • Zucchero: 130 g
  • Burro: 40 g
  • Uova: 2
  • Caffè solubile: 2 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Lievito: 1/2 bustina
3.1/5 (283 Voti)

Di Valentina Tribù Golosa

I Muffins al dulce de leche, sono dei morbidissimi muffins con un cuore goloso di latte condensato

  • 100 g di farina
  • 50 g di amido
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di panna
  • 90 g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 100 g di burro ammorbidito
  • 1 pizzico di sale
  • 1 vasetto di latte condensato
  • Per la glassa:
  • 125 g di latte condensato
  • 10 cl di panna
  • Riccioli di cioccolato bianco per la decorazione
5/5 (130 Voti)

Di tiziana Agapito

Amalgamare il tutto e versare negli stampini

  • 200 g di farina
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito per torta salata
  • 50 ml di latte
3.2/5 (307 Voti)

Di OrlandoChef

Mescolare le farine allo zucchero, vanillina e lievito

  • 260 gr di farina '00'
  • 100 gr di farina di mandorle
  • 1 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 140 gr di zucchero
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 2 uova
  • 300 ml di latte
  • 80 gr di burro
  • 50 gr di mandorle non pelate
  • 1 fialetta di aroma alla mandorla
  • zucchero a velo
2.9/5 (294 Voti)

Di budri

Fondete il burro a bagnomaria, mescolando con un mestolo di legno

  • 150 g di latte
  • 120 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • 300 g di farina tipo 00
  • 40 g di cacao amaro in polvere
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • sale qb
  • zucchero a velo qb
3/5 (281 Voti)

Di Rossina, Le cosine buone

Muffin fatto con la consapevolezza della leggerezza, per essere gustato in qualsiasi momento della giornata senza a

  • - 125 gr di farina “00″
  • - 50 gr di zucchero
  • - 100 ml di latte
  • - 50 ml di olio di girasole
  • - 1 uovo + 1 tuorlo
  • - 1/2 bustina di lievito per dolci
  • - 1 pizzico di sale
  • - buccia grattugiata di 1/2 limone
  • - quadretti di cioccolato al latte e bianco ( totale 6 )
2.9/5 (281 Voti)

Di Monica Bergomi, La luna sul cucchiaio

Ed eccole come ogni anno arrivano con il loro profumo, tanti piccoli lampioncini viola nel verde del prato come pot...

  • Pasta frolla:
  • 250gr farina 0 bio (mulino Marino)
  • 125gr burro morbido
  • 70gr zucchero semolato
  • 3 rossi d’uovo (50gr)
  • 1 uovo piccolo
  • Farcia e finitura:
  • 1 albume
  • 250gr mascarpone fresco
  • 100gr zucchero semolato
  • 8gr fogli colla di pesce
  • 80 fiori di violetta freschi biologici
  • zucchero semolato per la brinatura
  • 100gr cioccolato bianco
  • 2dl latte
4.6/5 (136 Voti)

Di elena95

Muffin ai mirtilli. Scopri la nostra ricetta

  • Uova - 2 intere + 1 tuorlo
  • Burro - 180 gr
  • Zucchero - 200 gr
  • Farina - 380 gr
  • Lievito chimico in polvere - 1 bustina
  • Bicarbonato - 1/2 cucchiaino
  • Sale - 1 pizzico
  • Vanillina - 1 bustina
  • Latte - 250 ml
  • Limoni - la buccia grattugiata di 1
  • Mirtilli- freschi 250 gr
3.3/5 (217 Voti)

Di Michela3d5

Tritare il cipollotto e farlo rosolare insieme alla pancetta con un filo d'olio

  • Per 6 muffin:
  • 130 g di farina
  • 30g di parmigiano
  • 1/3 d lievito di birra
  • 100ml. latte
  • 25ml di olio di arachidi
  • 1 cipollotto
  • 50g di pancetta
  • 80g di piselli
  • 100g di mozzarella
  • sale e pepe q.b.
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
2.8/5 (289 Voti)

Di matteocala89

Mescolare le uova con lo zucchero e poi aggiungere tutti gli altri ingredienti

  • 250 gr. farina
  • 250 gr. yogurt
  • 100 gr. zucchero
  • 100 ml olio
  • 2 uova
  • una bustina di dose per dolci
  • scaglie di cioccolato o mele
2.7/5 (277 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Muffins Muffin al doppio cioccolato