Ricette delle palline di mascarpone - 5 ricette
Tecniche di cucina
Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa.
INGREDIENTI:
- 1 petto di pollo
- 1 fetta di prosciutto
- Fette di formaggio (provolone o emmental)
- Pangrattato
- Farina
- 1 tuorlo d'uovo
- Olio d'oliva EVO
- 300g di broccoli
- Sale e pepe
- Aglio in polvere
PROCEDIMENTO:
Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello.
Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta.
Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato.
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura.
Le migliori ricette di Palline di mascarpone
Palline di ricotta, cocco e cacao
Di Vale86
Un dolcetto assolutamente goloso grazie alla combinazione di ricotta, cacao e farina di cocco
- 500 grammi di ricotta con panna oppure
- 400 grammi di ricotta e 100 grammi di mascarpone
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di rum
- 160 grammi di biscotti integrali secchi sbriciolati
- Per la copertura:
- cacao amaro
- farina di cocco
Palline arlecchino al cioccolato
Di maddy.angels
Praline perfette per Carnevale!
- 250 gr di mascarpone
- 125 gr di burro
- 250 gr di zucchero a velo
- 2/3 tuorli
- 150 gr di cacao
- 2 bicchierini e 1/2 di maraschino
- 325 gr di biscotti secchi
- codette colorate q.b
Palline di cocco e mascarpone
Di Lelly
In un recipiente unire il mascarpone, il burro, lo zucchero e il cacao amaro e amalgamare bene
- - 200 gr. mascarpone
- - 100 gr. burro
- - 100 gr. zucchero
- - 100 gr. cacao amaro
- - noce di cocco (quanta ne riceve)
Palline della zia Bruna
Di Selene
Sbriciolate grossolanamente (no farina) i biscotti
- 250 gr mascarpone
- 1 tuorlo
- 50 gr burro fuso
- 1 cucchiaio di Marsala
- 100 gr di zucchero a velo
- 3 cucchiai cacao amaro
- 200 gr biscotti secchi
- Per la decorazione:
- codette, cacao, cocco, briciole di torta, pistacchi, nocciole...
Palline deliziose
Di barbarella
MESCOLARE IL MASCARPONE CON LO ZUCCHERO CON LE FRUSTE
- - UNA CONFEZIONE PICCOLA DI ORO SAIWA O IMITAZIONI
- - 1 KG DI MASCARPONE
- - 1 KG SCARSO DI ZUCCHERO
- - 1 CUCCHIAIO DI COGNAC O BRANDY (FACOLTATIVO)
- - 1 UOVO
- -CACAO AMARO IN POLVERE
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