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Ricette con pasta all'uovo - 149 ricette

Ancora più ricette di Pasta all'uovo

Di

Lavare le vongole e le cozze

  • 250 gr fettuccine
  • 500 gr cozze con il guscio
  • 500 gr vongole con il guscio
  • 100 gr pomodorini ciliegini
  • 50 gr olive verdi tagliate a rondelle
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1 foglia d'alloro
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 pizzico di peperoncino tritato
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe
3.7/5 (20 Voti)

Di

Amalgamare gli ingredienti

  • 4 uova
  • 100gr di burro
  • 100gr formaggio
  • 100gr farina
  • limone/noce moscata a piacere
3.7/5 (35 Voti)

Di

Mondate le verdure, tagliatele a dadini e fatele saltare in padella con un filo d’olio in cui avrete fatto imbion...

  • 250 gr di lasagne all’uovo
  • 1 carota
  • 1 patata
  • 1 zucchina
  • 100 gr di zucca
  • 300 ml di besciamella
  • 200 gr di fior di latte
  • 100 gr di prosciutto crudo
  • 20 gr di parmigiano
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • pepe
  • olio
3.2/5 (484 Voti)

Di

Fare la pasta fresca in casa è storia antica: dalla sfoglia tirata con il mattarello, si ricavavano già tantissim...

  • Farina di grano tenero 400 gr
  • Uova 4 (da almeno 70 gr l'una)
  • Sale 1/2 cucchiaino (facoltativo)
3.6/5 (11 Voti)

Di

Ottimo primo piatto, gustoso e adatto a qualsiasi occasione: Pasqua, Natale o una domenica in compagnia!

  • Per la sfoglia: 500 gr. di semola rimacinata – olio per impastare – 4 uova.
  • Per il ripieno: 1 kg di ricotta – 350/400 gr. di porcini surgelati – 2 tuorli – parmigiano grattugiato – pepe e sale q.b.
3.2/5 (475 Voti)

Di

In una pentola fare soffriggere carota, sedano, scalogno

  • Pasta all'uovo fresca (1 kg farina - 10 uova - olio evo - sale)
  • 1kg di asinina (muscolo) o Coscia di Manzo + osso spugnoso
  • Sale
  • 250g Parmigiano Reggiano grattugiato 48 mesi
  • 300g pangrattato
  • 5/6 uova
  • brodo di carne
  • sedano
  • carote
  • scalogno
3.2/5 (434 Voti)

Di

Preparare la besciamella: far bollire il latte

  • 12 sfoglie di pasta all’uovo
  • 4 filetti di scorfano
  • 1 spicchio d’aglio
  • 350ml passato di pomodoro
  • ½ cipolla dorata
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • Sale e olio evo q.b.
  • burro
  • Per la besciamella:
  • 500g di latte
  • 50g di burro
  • 20g di farina
3.3/5 (360 Voti)

Di

Preparare una besciamella vegetale: far bollire il brodo

  • 20 cannelloni secchi
  • 300 grammi di pomodorini tipo Pachino
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 50g di cozze sgusciate
  • 50g di vongole sgusciate
  • 100g di gamberi rossi.
  • Sale e olio evo q.b.
  • Per il ripieno:
  • 4 filetti di gallinella
  • 1 scalogno
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 2 patate lesse
  • Latte q.b.
  • Un pizzico di sale
  • Per la besciamella vegetale:
  • 300g di brodo di verdura
  • 30g di burro
  • 20g di farina
3.2/5 (358 Voti)

Di

Preparare le crêpes con le uova, farina, latte, sale e pepe

  • 400 g di panna
  • 300 g di funghi
  • 200 ml di fondo bruno
  • 4 uova
  • 12 cipolla tritata
  • Parmigiano grattugiato
  • Farina q.b.
  • Latte q.b.
  • Vino bianco q.b.
  • Prezzemolo,sale, pepe q.b.
4/5 (8 Voti)

Di

Pulire i funghi. Fare un soffritto con olio, cipolla, aglio, carota e sedano, unire i funghi a fettine e far cuocer...

  • 400g tagliolini all’uovo
  • 500g funghi porcini
  • Carota
  • Cipolla
  • Aglio, sedano
  • pomodori maturi
  • Prezzemolo, basilico, olio sale e pepe
4/5 (7 Voti)

Di

Per prima cosa preparate l'impasto dei ravioli, quindi disponete la farina a fontana sul piano di lavoro e al centr...

  • - 400 gr. farina
  • - 400 gr. radicchio di treviso
  • - 400 gr. ricotta
  • - 100 gr. formaggio grana
  • - 4 uova
  • - olio extravergine d'oliva
  • - sale
  • - pepe
4/5 (6 Voti)

Di

Un primo che non passerà mai di moda

  • Una confezione di lasagne fresche o secche
  • 800 gr di salsa di pomodoro
  • 300 gr di macinato misto
  • 300 gr di mozzarella
  • 200 gr di prosciutto cotto
  • parmigiano
  • 200 ml di panna da cucina
  • 1 carota
  • cipolla
  • sedano
  • vino rosso
  • sale
  • olio
3.6/5 (5 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Lasagna Fettuccine con vongole, cozze e olive verdi