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Ricette con pasta all'uovo - 149 ricette

Ancora più ricette di Pasta all'uovo

Di

Semplici e gustose

  • 400 g di tagliatelle all'uovo
  • 300 g di salmone
  • 250 g di panna da cucina
  • burro q.b.
  • sale
  • pepe
  • latte
3.5/5 (26 Voti)

Di

Unire le due farine e impastarle con il liquido

  • 2 kg di semola
  • 1 kg di farina bianca di tipo "00"
  • 900 g di uovo (albumi+tuorli)
  • 300 g di acqua
3.5/5 (10 Voti)

Di

Iniziate preparando la pasta fresca all’uovo

  • Pasta all'uovo circa 200 gr
  • Besciamella q.b.
  • PER IL RIPIENO
  • Spinaci freschi 500 gr
  • Ricotta 400 gr
  • Uova 2
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr
  • Sale q.b.
3.1/5 (395 Voti)

Di

Primo piatto delicato e profumatissimo

  • Tagliolini all’uovo (fatti a mano o confezionati) gr 300
  • 40 g di burro
  • 1 limone possibilmente biologico (se non siete sicuri lavatelo molto bene)
  • Prezzemolo fresco q.b.
  • Sale e pepe bianco q.b.
  • 1 confezione di panna da cucina
3.2/5 (339 Voti)

Di

Metto la farina a fontanella sul piano di lavoro

  • Farina di grano duro 1/2 kg
  • acqua q.b.
  • 2 uova
  • sale q.b.
3/5 (416 Voti)

Di

Nido di pasta all'uovo con spinaci e crema di cannellini

  • 100 g di spinaci lessi
  • 300g di pasta fresca all'uovo
  • 50 g di besciamella
  • 50 g di galbanino
  • formaggio grattuggiato
  • sale
  • pepe
  • cannellini
  • olio evo
3.2/5 (233 Voti)

Di

Affettare finemente la cipolla e farla rosolare nell'olio d'oliva

  • 1 cipolla rossa
  • olio extravergine d'oliva
  • 1 cespo di radicchio
  • 1 scamorza affumicata
  • sale
  • latte
  • 200 gr stracchino
  • pasta per lasagne
3.4/5 (12 Voti)

Di

Pulite e lavate bene i funghi eliminando tutta la terra

  • 300 g di tagliatelle all’uovo
  • 500 g di funghi champignon
  • 250 ml di panna fresca
  • 1 limone
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • pepe
  • prezzemolo
  • olio di oliva
3/5 (403 Voti)

Di

Facciamo rosolare lo spicchio d’aglio, la pancetta e il peperoncino nell’olio, sciacquiamo velocemente i funghi...

  • 500 gr di funghi Misto Bosco congelati,
  • 50 gr. di pancetta,
  • grana padano grattugiato,
  • peperoncino, aglio,
  • prezzemolo tritato, sale, pepe,
  • 400 gr. tagliatelle all’uovo fresche.
3/5 (421 Voti)

Di

Sfilettate il pesce e tagliate a dadini i vari filetti

  • 320 g. di pasta all'uovo secca
  • 200 g. di pomodori maturi
  • 30 g. d'olio extravergine
  • 70 g. di vino passito bianco
  • 100 g. di lavarello
  • 100 g. di trota
  • 00 g. di pesce persico
  • 5 g di prezzemolo
  • 2 g di timo
  • 5 g di aglio
3.1/5 (316 Voti)

Di

Realizzare un impasto utilizzando tutti gli ingredienti

  • 500 gr. di semola DIVELLA – 4 uova – mezzo guscio colmo d’acqua.
3/5 (399 Voti)

Di

Pelate il cipollotto, tritatelo e soffriggetelo dolcemente in una padella antiaderente con 2 cucchiai di olio d'oli...

  • 250 gr. di pappardelle
  • 250 gr. di fave sgranate
  • 1 cipollotto
  • 60 gr. di pecorino romano
  • 40 gr. di ricotta di pecora
  • un ciuffetto di menta
  • 4 cucchiai di olio d'oliva
  • sale e pepe
3.3/5 (425 Voti)

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Pappardelle con fave e pecorino Tagliatelle al salmone