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Ricette con pecorino toscano - 4 ricette

Tecniche di cucina

Prepara un antipasto originale e d'effetto : mini tortini al tonno

INGREDIENTI:

  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Maizena
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • 1 cucchiaino di pesto alla genovese
  • 1 pizzico di sale
  • 2 scatolette di tonno al naturale
  • Qualche pomodorino ciliegino
  • Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino

 

 

PROCEDIMENTO:

Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.


Terminate disponendo  3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche. 

Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°. 

Le migliori ricette di Pecorino toscano

Di

Con queste dosi si ottengono 50 biscotti

  • 250 gr farina, 175 gr burro, 200 gr pecorino toscano, 80 gr olive verdi denocciolate, sale, pepe
4.4/5 (8 Voti)

Di

Dividere il Golfetta in due piatti piuttosto grandi, in modo da poterlo ben stendere

  • 160 g di Golfetta
  • 40 g di rucola
  • 40 g di pecorino toscano o altro pecorino semistagionato
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • Pepe nero macinato al momento
0/5 (0 Voti)

Di

Tostate le fette di pane e deponetene una in ciascun piatto

  • 4 Uova
  • 1 Cipolla
  • 1 Carota
  • 1 Gambo di Sedano
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 200 g di Pomodori Rossi Maturi o di Pelati
  • 4 Fette di Pane Toscano Raffermo
  • 1 Peperoncino
  • 1,5 Litri di Acqua
  • 4 Cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva
  • 4 Cucchiai di Pecorino Toscano Grattugiato (o altro pecorino dolce)
  • Sale
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Di

Per una cena tra Amici

  • 4 cipolle dorate medie
  • 4 rossi di uovo
  • 200 ml di latte
  • 200 gr di pecorino toscano semi
  • stagionato
  • 60 g di gherigli di noci tritati
  • 320 g. di sedanini rigati o pennette rigate
  • 6 fogliette di salvia
  • olio evo QB
  • sale QB
  • pepe QB
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