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Ricette con pecorino e pinoli - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette con pecorino

Tecniche di cucina

Palline di pizza per un aperitivo originale e 100% italiano!

La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia. 

INGREDIENTI:

Per le palline:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Passata di pomodoro q.b
  • Salamino
  • Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

  • 40g di burro fuso
  • Aglio in polvere
  • Sale e pepe
  • 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
  • Parmigiano grattugiato

 

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza.  Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.

 

 

 

 



Le migliori ricette di Pecorino e pinoli

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Staccate con cura le foglie di basilico e lavatele sotto l'acqua corrente e passatele nella centrifuga per rimuover...

  • 3 mazzi di basilico
  • 2 spicchi d'aglio
  • pinoli q.b.
  • olio evo di alta qualità
  • sale
  • pecorino q.b.
3.3/5 (395 Voti)

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UN PESTO DIVERSO DALL'ORIGINALE MA UGUALMENTE FRESCO E DI SUCCESSO

  • 250 gr di farfalle
  • 100 gr di rucola
  • 50 gr di pecorino grattugiato
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • 50 gr di pinoli
  • 1 spicchio di aglio
  • 10 pomodorini
  • 1 bicchiere e mezzo di olio extravergine di oliva
  • Origano
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Sale
3.3/5 (306 Voti)

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Pulire con un panno il basilico

  • Olio di oliva extravergine 100 ml
  • Basilico 50 gr di foglie
  • Pecorino grattugiato 2 cucchiai (circa 30 gr)
  • Pinoli 1 cucchiaio (circa 15 grammi)
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 6 cucchiai (circa 70 gr)
  • Aglio 1 spicchio (facoltativo)
  • Sale marino grosso 1 pizzico
  • peperoncino q.b.
4/5 (9 Voti)

Di

pulire la rucola e lavarli

  • 350 gr. tagliolini
  • 2 mazzetti di rucola
  • 2 spicchio di aglio
  • 3 cucchiai olio di oliva
  • 1 cucchiai di pinoli
  • 3 cucchiai di pecorino
  • 3 cucchiai di sale grossi e un pizxico di sale fino
  • pepe
3.9/5 (16 Voti)

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Pulite i fagiolini e tagliateli a pezzetti

  • 350 gr. trofie liguri
  • 60 gr. olio d'oliva
  • 50 gr. di foglie basilico
  • 60 gr. fagiolini puliti
  • 150 gr di cubetti di patata
  • 15 gr. pinoli
  • 20 gr. pecorino stagionato
  • 40 gr. parmiggiano reggiano
  • 1 spicchio aglio
1.9/5 (185 Voti)

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Ricetta super semplice ma eccellente! Versione senz'aglio

  • Spaghetti di farro
  • Pesto senz'aglio già pronto
  • In alternativa: basilico
  • pinoli
  • sale
  • olio
  • pecorino e grana
  • Formaggio grana
  • Sale
  • Olio
3.1/5 (18 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Spaghetti di farro al pesto Pesto alla genovese