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Ricette della schiacciata - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: panini al formaggio, pan pizza fatto in casa

Tecniche di cucina

Prepara una torta marmorizzata bellissima e troppo buona!

INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile


PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche  l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile. 

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti. 

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°. 

 

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In un’ampia ciotola o in una planetaria versate tutta la farina,al centro create un’incavo dove sbriciolate il ...

  • â– 350 gr di farina manitoba
  • â– 200 gr di patate lessate
  • â– 10 gr di sale
  • â– 10 gr di zucchero
  • â– 20 gr di lievito di birra fresco
  • â– 50 gr di burro
  • â– 20 gr di olio evo
  • â– 3-4 cucchiai di acqua calda (30-40 ml)
2.9/5 (463 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare un pane ripieno al pesto e fontina.

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Dolce tipico della tradizione Pisana, un lungo lievitato che parla di tempi passati

  • biga:
  • 150 grammi di farina di manitoba
  • 125 grammi di acqua tiepida
  • 25 grammi di lievito (o bustina mastrofornaio)
  • IMPASTO:
  • 6 uova biologiche
  • 50 grammi di liquore all'anice
  • 50 grammi di marsala
  • 30 grammi di semi di anice
  • 300 grammi di zucchero semolato
  • 60 grammi di burro
  • una fialetta di aroma fiori d'arancio
  • 90 grammi di olio Evo bio
  • 450 gr di farina 00
  • 300 grammi di farina di manitoba
  • un pizzico di sale
  • scorza di limone e arancia biologica
2.8/5 (365 Voti)

Tutti i segreti per preparare una perfetta focaccia fatta in casa

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mescolare l'acqua con la farina, unire il lievito sciolto nell'acqua

  • Per la pasta:
  • 300 ml di acqua
  • 500 gr di farina
  • ½ cubetto di lievito per la farcia: olio
  • 1 spicchio d'aglio
  • salsiccia
  • broccoli
  • olive nere
  • formaggio per completare:1 tuorlo
3/5 (296 Voti)

Di

Sbucciare le mele e tagliarle a fettine, cospargerle con due cucchiai di zucchero e il succo di un limone, lasciarl...

  • 700 gr di mele; 250 gr di farina bianca 00; 125 gr di zucchero + due cucchiai; 160 gr di burro; 2 uova; mezza bustina di lievito; il succo di un limone; zucchero a velo a piacere.
3/5 (275 Voti)

Ecco un piatto originale da preparare e gustosissimo per il vostro aperitivo: il pane ripieno. Seguite il nostro video per imparare a preparare questa delizia di pane.

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La schiacciata con l'uva è una ricetta fiorentina, un piatto povero, stagionale, realizzato con uno dei frutti piÃ...

  • Uva nera (uva fragola)
  • circa 1 Kg
  • Farina
  • 400 gr
  • Pasta madre rinfrescata
  • 200/250 gr
  • Acqua
  • 2 bicchieri (circa 300 ml)
  • Zucchero
  • circa 10 cucchiai
  • Olio evo
  • Rosmarino
  • Burro – una noce
3.2/5 (182 Voti)

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Dolce tipico di carnevale che non può mancare sulla tavola do ogni fiorentino

  • 400 gr farina 00 – 25 gr lievito di birra – 2 uova – 2 tuorli – 100 gr di zucchero – 100 gr di strutto - 1 bustina di vanillina – 2 arance biologiche – sale – zucchero a velo
3.9/5 (20 Voti)

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Setacciate la farina (questo aiuterà a renderla senza grumi), quindi aggiungete il lievito di birra secco (oppure ...

  • 600 gr di Farina 00
  • 1 ½ Bustina di Lievito di Birra Secco (o 20 gr Circa di Lievito di Birra in Cubetto)
  • 2 Uova
  • q.b. Acqua per l’Impasto
  • 150 gr di Zucchero
  • 10 gr Circa di Rosolio di Menta
  • 1 Cucchiaino di Anici
  • 1 Bicchierino di Vin Santo
  • Essenze di Anice e di Arancio
  • q.b. Scorza d’Arancio Grattata
4/5 (4 Voti)

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Fai scogliere il lievito di birra nel latte tiepido con lo zucchero

  • 700 g farina
  • 200 ml latte
  • 200 ml acqua
  • 2 cubetti lievito di birra
  • 1 cucchiaio strutto
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 2 cucchiai di sale
3.8/5 (9 Voti)

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Schiacciata soffice Schiacciata