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Ricette della schiacciata - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: panini al formaggio, pan pizza fatto in casa

Tecniche di cucina

Prepara dei bretzel in versione pizza

Il bretzel tedesco diventa più goloso grazie al formaggio Emmental ed al chorizo, il salamino piccante tipicamente spagnolo. Provalo, si cuoce al forno in pochissimo tempo e rappresenta un'ottima idea per un  antipasto sfizioso. 

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta da pizza 
  • Emmental grattugiato
  • 4 fette di chorizo

 

PROCEDIMENTO:

Preriscaldate il forno a 200°. Stendete la pizza sul piano di lavoro infarinato, tagliate le parti superiori ed inferiori per ottenere una grande banda rettangolare. 

Distribuite il formaggio al centro della pasta, quindi rimboccate ogni lato sul formaggio. Arrotolate per formare un salsicciotto, che ripiegherete poi a forma di bretzel. 

Appoggiate 4 fette di salamino sul bretzel, quindi unite un po' di Emmental grattugiato e fate cuocere per 15-20 minuti. 

 

 

 

Le migliori ricette di Schiacciata

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Setacciate la farina (questo aiuterà a renderla senza grumi), quindi aggiungete il lievito di birra secco (oppure ...

  • 600 gr di Farina 00
  • 1 ½ Bustina di Lievito di Birra Secco (o 20 gr Circa di Lievito di Birra in Cubetto)
  • 2 Uova
  • q.b. Acqua per l’Impasto
  • 150 gr di Zucchero
  • 10 gr Circa di Rosolio di Menta
  • 1 Cucchiaino di Anici
  • 1 Bicchierino di Vin Santo
  • Essenze di Anice e di Arancio
  • q.b. Scorza d’Arancio Grattata
4.1/5 (8 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare un pane ripieno al pesto e fontina.

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Dolce tipico di carnevale che non può mancare sulla tavola do ogni fiorentino

  • 400 gr farina 00 – 25 gr lievito di birra – 2 uova – 2 tuorli – 100 gr di zucchero – 100 gr di strutto - 1 bustina di vanillina – 2 arance biologiche – sale – zucchero a velo
3.9/5 (20 Voti)

Tutti i segreti per preparare una perfetta focaccia fatta in casa

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La schiacciata con l'uva è una ricetta fiorentina, un piatto povero, stagionale, realizzato con uno dei frutti piÃ...

  • Uva nera (uva fragola), circa 1 Kg
  • Farina, 400 gr
  • Pasta madre rinfrescata, 200/250 gr
  • Acqua, 2 bicchieri (circa 300 ml)
  • Zucchero, circa 10 cucchiai
  • Olio evo
  • Rosmarino
  • Burro – una noce
3.2/5 (258 Voti)

Di

In un’ampia ciotola o in una planetaria versate tutta la farina,al centro create un’incavo dove sbriciolate il ...

  • â– 350 gr di farina manitoba
  • â– 200 gr di patate lessate
  • â– 10 gr di sale
  • â– 10 gr di zucchero
  • â– 20 gr di lievito di birra fresco
  • â– 50 gr di burro
  • â– 20 gr di olio evo
  • â– 3-4 cucchiai di acqua calda (30-40 ml)
2.9/5 (572 Voti)

Ecco un piatto originale da preparare e gustosissimo per il vostro aperitivo: il pane ripieno. Seguite il nostro video per imparare a preparare questa delizia di pane.

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Fai scogliere il lievito di birra nel latte tiepido con lo zucchero

  • 700 g farina
  • 200 ml latte
  • 200 ml acqua
  • 2 cubetti lievito di birra
  • 1 cucchiaio strutto
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 2 cucchiai di sale
3.8/5 (9 Voti)

Di

mescolare l'acqua con la farina, unire il lievito sciolto nell'acqua

  • Per la pasta:
  • 300 ml di acqua
  • 500 gr di farina
  • ½ cubetto di lievito per la farcia: olio
  • 1 spicchio d'aglio
  • salsiccia
  • broccoli
  • olive nere
  • formaggio per completare:1 tuorlo
3/5 (390 Voti)

Di

Sbucciare le mele e tagliarle a fettine, cospargerle con due cucchiai di zucchero e il succo di un limone, lasciarl...

  • 700 gr di mele; 250 gr di farina bianca 00; 125 gr di zucchero + due cucchiai; 160 gr di burro; 2 uova; mezza bustina di lievito; il succo di un limone; zucchero a velo a piacere.
2.9/5 (323 Voti)

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Dolce tipico della tradizione Pisana, un lungo lievitato che parla di tempi passati

  • biga:
  • 150 grammi di farina di manitoba
  • 125 grammi di acqua tiepida
  • 25 grammi di lievito (o bustina mastrofornaio)
  • IMPASTO:
  • 6 uova biologiche
  • 50 grammi di liquore all'anice
  • 50 grammi di marsala
  • 30 grammi di semi di anice
  • 300 grammi di zucchero semolato
  • 60 grammi di burro
  • una fialetta di aroma fiori d'arancio
  • 90 grammi di olio Evo bio
  • 450 gr di farina 00
  • 300 grammi di farina di manitoba
  • un pizzico di sale
  • scorza di limone e arancia biologica
2.7/5 (427 Voti)

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