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Ricette di tacchino al forno - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: Natale con il Bimby, anatra facile, anatra in padella, petto d'anatra al sidro

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

Le migliori ricette di Tacchino al forno

Di

Questo tacchino di Natale ai marroni è il classico piatto natalizio da condividere in famiglia

  • 1 tacchino da 3 kg
  • 300 gr di marroni cotti al naturale (o di castagne)
  • 4 foglie di alloro
  • 2 kg di patate novelle
  • 20 cl di brodo di pollo
  • Per il ripieno:
  • 230 g di pane raffermo
  • 15 cl di latte
  • 125 gr di burro
  • 2 cucchiai di olio
  • 2 rametti di rosmarino fresco
  • 4 scalogni (o una grossa cipolla)
  • 300 gr di salsicce
  • 5 cl di Cognac
  • Sale
  • Pepe
5/5 (181 Voti)

Come si produce l'aceto balsamico tradizonale di Modena

3 condivisioni

Di

In una terrina unire il tacchino tagliato in piccoli pezzi, la cipolla tritata ed il prezzemolo

  • - 700 gr di fesa di tacchino
  • - 1 cipolla
  • - Prezzemolo
  • - Sale
  • - Olio
  • - Aceto balsamico
  • - Pane gratuggiato
3.3/5 (299 Voti)

Quando si tratta di pulizie e riordino dobbiamo tutto a nostra madre. Come i migliori professionisti sembra avere sempre una grande idea. Di certo da loro non si smette mai d'imparare. L'altro giorno mia madre mi ha svelato un trucco semplice, eppure a me ancora ignoto.

Di

Un modo alternativo per preparare i classici cosciotti (da provare anche con quelli di pollo!)

  • 4 grossi cosciotti di tacchino
  • 1 kg di patate
  • olio extravergine
  • peperone rosso in polvere
  • origano
  • spezie miste (saporita)
  • pepe
  • sale
2.9/5 (16 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cosciotti di tacchino saporiti Tacchino di Natale ai marroni