La pagina di informazione Meja2011
Ricette
ALICI MARINATE
Di meja2011
SPREMETE I LIMONI E CONSERVATENE IL SUCCO IN UN BICCHIERE
- 32 ALICI
- 2 LIMONI
- 6 CIPOLLOTTI
- 1 CIUFFO DI PREZZEMOLO
- OLIO EXTRA-VERGINE D'OLIVA Q.B.
- SALE E PEPE Q.B.
ANTIPASTO MILANO
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METTETE IN UNA TERRINA IL TONNO SCOLATO E SPEZZETTATO, I CAPPERI, LE ACCIUGHE SPEZZATE, LA GIARDINIERA TAGLIATA A P...
- 3 SCATOLE TONNO MEDIE ALL'OLIO D'OLIVA
- 1 CONFEZIONE MEDIA GIARDINIERA ALL'AGRO
- 2 LIMONI SPREMUTI
- 4 FILETTI DI ACCIUGHE DISSALATE
- 1 CUCCHIAIO DI CAPPERI DISSALATI
- 1 CONFEZIONE DI SALSA RUBRA O KETCHUP
- 2/3 CUCCHIAI DI OLIO EXTRA VERGINE
ANTIPASTO PRIMAVERA
Di meja2011
PASSATE AL SETACCIO IL SALMONE E UNITELO ALLA MAIONESE E UNITE IL SUCCO DEL LIMONE E UN PÒ DI PEPE
- 4 POMODORI
- 3 UOVA SODE
- 150GR. SALMONE IN SCATOLA
- 1 TAZZA MAIONESE
- 1 LIMONE
- PEPE IN GRANI Q.B.
- ACCIUGHE A PIACERE
- CAPPERI A PIACERE
- SALE Q.B.
INSALATA DI MARE
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PULITE LE COZZE E PRIVATELE DEL CARATTERISTICO CORDONCINO
- 150GR. CALAMARI
- 400GR. COZZE
- 100GR. GAMBERI BIANCHI SGUSCIATI
- 3 LIMONI
- OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA Q.B.
- PEPE Q.B.
- POLPO MAIOLINO 200 G
- PREZZEMOLO TRITATO Q.B.
- SALE Q.B.
MATTONELLA DI FORMAGGIO
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LESSARE GLI ORTAGGI
- 2 POMODORI
- 100GR. ORTAGGI MISTI
- LATTUGA QUALCHE FOGLIA
- 200GR. CRESCENZA
MOUSSE AL SALMONE
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LAVATE PER BENE IL FILETTO DI SALMONE E ASCIUGARLO
- 200 GR. FILETTO DI SALMONE FRESCO
- 70 GR. RICOTTA
- 70 GR. MASCARPONE
- 1 CUCCHIAIO DI COGNAC O BRANDY
- 1 CUCCHIAIO DI OLIO EXTRA-VERGINE D'OLIVA
- 1 MAZZETTO DI ERBA CIPOLLINA
- SALE E PEPE Q. B.
Pesce spada marinato
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LAVATE IL BASILICO E L’ERBA CIPOLLINA, ASCIUGATELI E TRITATELI
- 400GR. FILETTO DI PESCE SPADA
- 100GR. SALE FINO
- 70GR. ZUCCHERO
- 1 MAZZETTO ERBA CIPOLLINA
- BASILICO QUALCHE FOGLIA
- 1 CUCCHIAINO CORIANDOLO
- 1 CUCCHIAINO PEPE IN GRANI
- 4 CUCCHIAI OLIO EXTRA-VERGINE D’OLIVA
- 2 CUCCHIAI ACETO DI VINO BIANCO
- SALE E PEPE Q.B.
- 2 FOGLIE D'ALLORO
STUZZICHINI ALLA FRUTTA
Di meja2011
TAGLIATE DELLE FETTE DI PANE A CASSETTA, RIFILATELE NELLE FORME VOLUTE, TOSTATELE LEGGERMENTE, QUINDI SPALMATELE CO...
- PANE
- MASCARPONE
- KIWI
- MELONE O CANTALUPO
- FRAGOLE
- LAMPONI
- MIRTILLI
- PROSCIUTTO CRUDO
- MELE
- CAPRINO
- MOZZARELLE
FETTUNTA CON SUGO DI VONGOLE
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FATE ROSOLARE A FUOCO DOLCE IN UN TEGAME NELL'OLIO L'AGLIO ED UN PIZZICO DI PEPERONCINO TRITATI
- 1 CONFEZIONE DI VONGOLE SURGELATE
- 1 SPICCHIO DI AGLIO
- 2 CUCCHIAI DI OLIO DI OLIVA
- UN PIZZICO DI PEPERONCINO SBRICIOLATO
- SALE QB
- PREZZEMOLO TRITATO
- 4 FETTE DI PANE IN CASSETTA TOSTATE
Fettunta con paté ai fegatelli di pollo
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AMALGAMARE LATTE UOVO E SALE, IMMERGERE IL PAN CARRÉ TAGLIATO A TRIANGOLI E FRIGGERLI
- PAN CARRÉ
- LATTE
- UOVO
- OLIO DA FRIGGERE
- PER IL PATÉ:
- FEGATELLI DI POLLO
- ODORI
- 5 O 6 CAPPERI
- PASTA D’ACCIUGHE
- ACQUA