La pagina di informazione Sofia83
Ricette
biscotti girandola
Di sofia83
Impastare farina, zucchero, vanillina, burro, tuorlo e sale
- 120 gr di burro, 75 gr di zucchero a velo, 1 bustina di vanillina, 1 uovo, 200 gr di farina, 1 pizzico di sale, 2 cucchiai di cacao amaro, 2 cucchiai di latte.
crostata con base morbida
Di sofia83
Montare le uova con lo zucchero
- 3 uova
- 100 gr di zucchero
- 80 gr di burro
- 100 ml di latte
- 150 gr di farina 00
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
torta al cioccolato
Di sofia83
Mescolare farina, lievito, zucchero e cacao
- 200 gr di farina, 250 gr di zucchero, 75 gr di cacao amaro, 1 bustina di lievito per dolci, 380 ml di latte, 50 ml di succo d'arancia, 40 ml di olio di semi, 1 bustina di vanillina
Ganache al cioccolato gianduia
Di sofia83
Far bollire la panna e versare il cioccolato a pezzi e mescolare bene finchè non si scioglie del tutto
- 250 gr di panna per dolci, 250 gr di cioccolato gianduia
Filone di pane
Di sofia83
Mescolare farina e sale. Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida insieme allo zucchero e poi versare nella farina
- 500 gr di farina 00
- 15 gr di lievito di birra
- 300 ml di acqua tiepida
- 10 gr di zucchero
- 15 gr di sale
plumcake salato
Di sofia83
Lavorare le uova con il sale e il pepe
- 3 uova, 100 ml di latte, 100 ml di olio di semi, 300 gr di farina, 150 gr di pancetta a cubetti, 100 gr di provolone, 150 gr di prosciutto cotto a cubetti, 1 bustina di lievito istantaneo, sale e pepe.
zeppole di san giuseppe al forno
Di sofia83
Bollire l'acqua con il burro e un pizzico di sale
- 80 gr di burro, 250 ml di acqua, 150 gr di farina, 1 pizzico di sale, 1 cucchiaio di zucchero, 4 uova, 1 scorza di limone.
pesce spada alla pizzaiola
Di sofia83
Lavare e pulire il pesce. Far soffriggere lo spicchio d'aglio e aggiungere la polpa di pomodoro
- 4 tranci di pesce spada, 300 gr di polpa di pomodoro, 1 spicchio d'aglio, 50 gr di olive nere, olio evo, origano, sale e pepe
pan di spagna
Di sofia83
Montare le uova con lo zucchero e l'aroma per 20 minuti
- 6 uova, 180 gr di farina, 180 gr di zucchero, 1 pizzico di sale, aroma a piacere
Spaghetti gamberi e cozze
Di sofia83
Questi spaghetti con gamberi e cozze sono un primo di mare saporito e facile da realizzare
- 500 gr di cozze
- 200 gr di code di gambero
- 1 spicchio d'aglio
- 250 gr di pomodorini
- olio evo q. b.
- sale
- pepe
- 320 gr di spaghetti
- prezzemolo