La pagina di informazione Rondinella88
Ricette
Crostata alla crema di limone
Di rondinella88
Ricetta Bimby
- Per la pasta:
- 300 g Farina
- 150 g Zucchero
- 100 g Burro
- 1 Uovo
- 1 Tuorlo
- mezza dose di Lievito per dolci
- Per la crema:
- 100 g Zucchero
- 20 g Burro
- 2 Uova
- 2 Limoni
Torta cioccolato, cacao e pere
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(morbidezza unica)
- 150 g Cioccolato fondente
- 2 cucchiai di Cacao in polvere
- 200 g Zucchero
- 100 g Burro morbido
- 230 g Farina
- 70 g Fecola di patate
- 1 Yogurt 120 g
- 80 g Latte
- 3 uova
- 1 bustina di Lievito per dolci
- 1 bustina di Vanillina
- 1 pizzico di Sale
- 2 pere
Torta di mele
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Amata da Padre Saretto
- 600 g Mele
- 200 g Zucchero
- Scorza di Limone
- 3 uova
- 1 vasetto di Yogurt
- 70 g Margarina
- 200 g Farina
- 1 bustina di Lievito
- 1 pizzico di Sale
- (si possono aggiungere anche 50 g di Nocciole, o sostituire la farina con l'Amido, per maggiore sofficità)
Cioccolata calda con il Bimby
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Per i freddi pomeriggi invernali
- 600 g Latte
- 100 g Zucchero
- 50 g Cacao amaro
- 20 g Fecola di patate o Frumina
Crema per farcitura dolci
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Utilizzabile per il profiteroles, in questo caso raddoppiare la dose
- 500 ml Latte intero
- 100 g Zucchero
- 50 g Farina
- 1 bustina di Vanillina o scorza di Limone
- 25 g Cacao Amaro
Crema diplomatica
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Per la farcitura, anche del profiteroles alle fragole o bianco
- 200 ml Panna fresca
- 250 ml Latte
- 115 g Zucchero
- 20 g Farina
- 2 Tuorli
- Vanillina
Crema pasticcera con il Bimby
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Buona da sola o per crostata alla frutta
- 500 ml Latte
- 4 Tuorli
- 1 bustina di Vanillina
- 50 g Fecola di patate
- 100 g Zucchero
GELO DI MELONE
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(Ricetta palermitana della Famiglia Cuspilici)
- 1 l Succo di Anguria
- 75/80 g Amido
- 100 g Zucchero
- vaniglia
- chicci di cioccolato
- pistacchio macinato
Crostata di mele semplicissima
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Ricetta Casa Cuspilici
- Pasta Frolla:
- 300 g Farina
- 150 g Burro
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 uovo
- 2 cucchiai di acqua fredda
- buccia di limone grattuggiata
- Per il ripieno:
- 9 Mele
- zucchero
- buccia di limone grattuggiata
La pasta frolla
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Ricetta della mia mamma
- 250 g Farina
- 125 g Burro
- 80 g di Zucchero
- 1 uovo
- un pò di lievito