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Ricette
Biscottini nutellosi
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Amalgamate la farina insieme all'uovo e alla Nutella, fino ad ottenere un composto omogeneo, il quale colore assomi...
- -Ingredienti per circa 20 biscottini:
- 180g. di Nutella
- 160g. di Farina
- 1 uovo
- zucchero a velo q.b.
Insalata calda di polpo e patate
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Pulite il polpo eliminando le interiora, gli occhi e il becco
- 1 Kg. di polpo
- 250 g. di patate lessate
- 40 ml di olio extra vergine di oliva
- 1/2 limone
- 1 ciuffo di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
Insalata di polpo
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Pulite il polpo eliminando le interiora, gli occhi e il becco
- 1 Kg. di polpo
- 250 g. di patate lessate
- 40 ml di olio extra vergine di oliva
- 1/2 limone
- 1 ciuffo di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
Torta Ferrero Rocher alla Nutella
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Separare i tuorli dagli albumi, montando gli albumi a neve
- 6 uova
- 250 gr di zucchero
- 220 gr di farina 00
- 50 gr di farina di nocciole
- 1 bustina di lievito
- 300 gr di nutella
- 200 gr di panna per dolci
- 100 gr di biscotti wafer
- 80 gr di granella di nocciole
- 300 ml di panna per dolci
- 50 gr di granella di nocciole
Ravioli con funghi e panna
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Mettere i funghi, tagliati, in un tegame e lasciarli trifolare con uno spicchio d'aglio tritato, olio , sale, a fuo...
- 360g. di ravioli ripieni
- 500/600g. di funghi champignon
- 1 spicchio d'aglio
- olio e sale q.b.
- 150 ml di panna per cucina
- prezzemolo q.b.
Budino bianco, con biscotti e caffè
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Un budino bianco con biscotti e caffè originale e gustoso, ideale per concludere un pasto con ospiti
- 1 lt. di latte
- 100 g. di amido di mais ( per dolci)
- la scorza intera di un limone o una bustina di vaniglia per dolci
- 180 g. di zucchero
- biscotti per prima colazione q.b.
- caffè amaro q.b.
Torta Kit Kat e M&M's
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Pan di spagna. Rompi le uova e con uno frullatore elettrico lavora i tuorli con lo zucchero fino a quando il compos...
- 400 grammi di Nutella
- 600 ml di panna da montare
- 400 grammi di M&M'S
- 12 confezioni di KiKat
- un bicchiere di latte
- 150 grammi di farina
- 4 uova
- 150 grammi di zucchero
- un pizzico di sale
- una bustina di lievito
Risotto alla Milanese (ricetta di famiglia!)
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Dopo aver tagliato la cipolla a dadini (cipolla preferibilmente bianca!), rosolatela con un goccio d'olio fin quand...
- 600g di riso (preferibilmente per insalate)
- 1 bicchere di vino bianco
- 1 bustina di zafferano
- 1 cipolla bianca
- 500 ml di acqua
- olio
- 1 dado ai funghi porcini o classico
- burro
- Se volete fare la versione con la carne macinata, aggiungetene circa 600/700g.
Torta allo yogurt
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Versate, in una ciotola, la farina, il lievito e lo zucchero, e amalgamateli tra loro
- 300 g. di farina bianca 00
- 1 vasetto di yogurt ( a piacere)
- 3 uova
- 150 g. di zucchero semolato
- 100 ml circa di olio di semi ( arachidi, di girasole ecc..)
- 1 bustina di lievito
- la buccia grattuggiata di un limone
- una teglia di 24/26cm
Rotolo di pan di Spagna
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Versate, in una ciotola, la farina, il lievito, la vaniglia e lo zucchero, amalgamandoli in un composto omogeneo
- 100g di zucchero semolato
- 50g di farina
- 4 uova
- 1 bustina di aroma di vaniglia
- Nutella q.b.