La pagina di informazione Antonia Pino
Ricette
Cookies
Di Antonia Pino
In una capiente terrina versare lo zucchero, le uova intere e il burro ammorbidito e ridotto a pezzetti
- 160 g di farina
- 100 g di burro
- 2 uova intere
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- una bustina di vanillina
- 140 g di zucchero
- un pizzico di sale
- 250 g di cioccolato fondente
- 160 g di gocce di cioccolato
Rotolo fresco
Di Antonia Pino
Stendere la sfoglia su un foglio di alluminio
- Una sfoglia di mozzarella
- 3 fette di prosciutto cotto
- 2 pomodori grandi
- 2 foglie di lattuga
- Mais
Risotto allo zafferano, radicchio e pancetta
Di Antonia Pino
Prima di preparare il condimento, far bollire dell'acqua salata x sbollentare il riso
- 300g di riso
- 150g di pancetta dolce a cubetti
- Due foglie di radicchio
- Una bustina di zafferano
Antipasto di salmone
Di Antonia Pino
Distribuire il salmone in due piatti
- 200 g di salmone affumicato
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 1 limone
- Pepe nero macinato al momento
- 40 g di burro
- 6 fette di pane
Gamberetti e piselli
Di Antonia Pino
Scaldare il brodo e soffriggere la cipolla tagliata a cubetti
- 400g di gamberetti
- 100 ml di Brodo vegetale
- 1 cipolla bianca
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 300 g di piselli
- Sale
- Pepe nero macinato al momento
Torta semplice al cioccolato
Di Antonia Pino
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungervi il burro
- 250 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di burro
- 100 ml di latte
- 4 uova
- 100 gr di zucchero
- 200 gr di farina
- Zucchero a velo
Rotoli di zucchine
Di Antonia Pino
Tagliare le zucchine in fette sottili e grigliarle
- 3 zucchine
- 80g di formaggio spalmabile
- 100g di prosciutto cotto
Salmone in crosta
Di Antonia Pino
In una terrina unire il pangrattato, il formaggio, il prezzemolo e l'aglio tagliato finemente
- 800g di salmone affumicato tagliato in grossi pezzi
- 200g di pangrattato
- 1 spicchio di aglio
- 20g di prezzemolo macinato
- 100g di formaggio macinato
Pizze finte
Di Antonia Pino
Con l'aiuto di un cucchiaio, disporre il pomodoro sulle fette di pane; aggiustare di sale
- 10 fette di pane
- 200g di passata di pomodoro
- 100g di provola affettata
- Condimenti a piacere secondo i propri gusti:
- prosciutto, olive, carciofi, funghi...
- Olio qb.
- Sale qb.
Biscotti al cocco e mascarpone
Di Antonia Pino
In una ciotola mescolare il mascarpone e lo zucchero; aggiungere gli albumi
- 150g di mascarpone
- 100g di zucchero
- 100g di farina di cocco
- 4 albumi
- 100g di farina
- 8g di lievito per dolci