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Ricette
Biscottini per il tè
Di elisabettadafne
Rendete il burro morbido a pomata lavorandolo con la forchetta, unite le uova e mescolate bene
- BISCOTTI Al MAIS
- 220 Grammi di farina di mais
- 160 Grammi di Farina
- 180 Grammi di Burro
- 2 Uova
- 90 Grammi di Zucchero
- a velo
- 1⁄2 Bustina di Lievito
- chimico per dolci (bustina)
- BISCOTTI BRIOCHES
- Farina 00 450gr
- Latte 189gr
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- Zucchero 45gr
- Sale 6gr
- Limone 1 - solo scorza grattugiata
- Burro ammorbidito freddo 160gr
- Lievito di birra secco 3gr
- Zuccherini per decorare
- BISCOTTI BRUTTI MA BUONI
- 250 gr. di nocciole di ottima qualità
- 200 gr. di zucchero
- 100 gr. di albumi
- 1/2 stecca di vaniglia
Cuore al cacao
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Prendere le uova a temperatura ambiente e separare i tuorli dagli albumi
- 200 gr di farina 00
- 200 gr di zucchero semolato
- 100 gr di burro a temperatura ambiente
- 75 gr di cacao amaro in polvere
- 5 uova intere
- 50 ml di latte
- 1 bustina di lievito (16 gr)
Muffins alla vaniglia
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Tagliate la bacca di vaniglia, prelevate i semi e mettete sia semi che bacca a bollire nel latte
- 200 g di farina
- 90 g di zucchero
- 1 uovo
- 250 ml di latte
- 1 stecca di vaniglia
- 8 g di lievito
- 50 ml di olio
Muffins alla crema di limone
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Per preparare i muffin mescolare lo zucchero con le uova
- Per 10 muffins:
- 200 gr farina lievitata
- 60 gr di zucchero
- un uovo
- 50 gr di burro fuso
- 200 ml di latte
- un limone
- Crema al limone:
- 4 tuorli
- 120 grammi di fecola di mais
- 120 grammi di zucchero
- 400 ml di latte
- il succo di un limone
Castagne al vino bianco
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Incidiamo le castagne sulla parte piatta
- castagne
- vino bianco
Torta della nonna con crema pasticcera
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La torta della nonna è un dolce classico alla crema pasticcera, ricoperto di pinoli
- Pasta frolla:
- 500 gr di farina 00
- 250 gr di burro morbido
- 3 uova
- 200 gr zucchero
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- Crema pasticcera:
- 1/2 litro di latte
- 150 gr di zucchero
- 50 gr di farina tipo 00
- 3 uova
- 1/2 limone non trattato
- Per la decorazione finale della torta:
- 3 cucchiai di pinoli
- zucchero a velo (quanto basta)
Semifreddo alla fragola
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Lavate le fragole, sgocciolatele, frullatele e mettetele in frigorifero
- 400 g di fragole
- 240 g di meringa italiana
- 340 g di panna
- rum
- Per la meringa italiana:
- 140 g di zucchero
- 38 g di acqua
- 83 g di albumi
- Per guarnire:
- 100 ml di panna
- 150 g di fragoline
- 1 rametto di menta fresca
Gelato artigianale semplice
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Iniziate sciogliendo il cioccolato al latte con il latte sempre mescolando e facendo attenzione che la temperatura ...
- 280 g di latte
- 130 (110) g di panna
- 80 g di zucchero
- 5 g di cacao amaro
- 80 (60) g di cioccolato al latte
- 70 (100) g di nocciole
Il mio tiramisù light
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Facile Semplice Veloce Buonissimo!
- 600 g di mascarpone
- 6 uova extra fresche
- 250 g di zucchero
- 6 tazzine di caffè
- 180 g di savoiardi
- Decorazione:
- cacao amaro
Classiche crepes alla Nutella
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Volete preparare un ottimo dolce francese? Le classiche crepes alla Nutella sono il dolce ideale per deliziare tutt
- Per 12 crepes:
- 3 uova
- 100 gr di zucchero
- 300 ml di latte
- 200 gr di farina
- 50 gr di burro
- 200 gr di Nutella
- zucchero a velo