La pagina di informazione Nino61m
Ricette
Sformato di spinaci
Di nino61m
Sbollentare gli spinaci in acqua salata, strizzarli e passarli al passaverdura, insaporirli in padella con il latte...
- 750g di spinaci puliti
- ½ bicchiere di latte
- 70g di burro
- 2 cucchiai di farina
- 2 uova
- 30g di grana grattugiato
- Noce moscata
- Grana in scaglie
- Sale e pepe
Zeppole napoletane
Di nino61m
Sciogliere il burro nell’acqua calda sul fuoco, dopo sciolto mettere la farina mescolare e spegnere, versare in ...
- 125g di burro
- 250ml di acqua calda
- 5 uova
- 250g di farina 00
- Crema pasticciera qb
- Amarene qb
Torta al pistacchio e cioccolato fondente
Di nino61m
Setacciare la farina con il lievito e il sale Lavorare in una ciotola la margarina ammorbidita con lo zucchero, un...
- 120 gr di margarina
- 100 gr di zucchero
- 4 cucchiaini da thè di Pasta di Pistacchio
- 2 uova
- 1 cucchiaino colmo di lievito
- 120 gr di farina 00
- 1 pizzico di sale
- 180 gr di cioccolato fondente
- 200 ml di panna fresca
Tiramisu’ alle noci
Di nino61m
Preparare il caffè, addolcire con un cucchiaio di zucchero ed aromatizzare con il nocino
- 400g di mascarpone
- 50g di zucchero semolato
- 80g di zucchero a velo
- 4 uova
- Una confezione di biscotti savoiardi
- 150g di noci sgusciate
- 2 bicchieri di caffé espresso
- ½ bicchiere di liquore nocino
- Cacao in polvere
Tiramisù alla ricotta
Di nino61m
Zuccherare la ricotta e farla ammorbidire con qualche cucchiaio di marsala
- 200g di ricotta di pecora
- 50g di zucchero
- 100g di scaglietta fondente
- Una confezione di savoiardi
- marsala qb
Crostata mimosa al lime
Di nino61m
Iniziamo con il preparare la Pasta frolla: Lavorare in una ciotola lo zucchero con il burro
- 125 gr di farina 00
- 25 gr di farina di riso
- 60 gr di burro
- 50 gr di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- Ingredienti per la base soffice
- 45 gr di margarina fusa e fredda
- 75 gr di farina 00
- ½ bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 90 gr di zucchero
- 3 uova
- Ingredienti per la crema
- 250 ml di latte
- 2 tuorli
- 70 gr di zucchero
- 25 gr di amido di mais
- 1 pizzico di sale
- scorza di un lime
- Inoltre
- 6-7 Lime
- 200 ml di panna fresca
- colore giallo
Crostata di mandorle con frutti rossi e panna
Di nino61m
Preparare la frolla: setacciare le farine insieme allo zucchero, aggiungere la margarina ammorbidita e aggiungere l...
- per la frolla alle mandorle:
- 400 g di farina 00
- 100 g di mandorle tritate
- 200 g di zucchero a velo
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 250 g di burro
- per la crema al cioccolato bianco:
- 300 g di cioccolato bianco
- 500 g di panna da montare dolce
- per la decorazione
- ciliegie e fragole q.b.
Bignè delle feste al pistacchio
Di nino61m
Preparate i bignè: Mettete in una pentola l’acqua, il sale e la margarina
- per i bignè:
- 60 gr di margarina
- 2 uova
- 100 gr di acqua
- 70 gr di farina
- 1 pizzico di sale
- per la crema:
- 500 ml di latte+un altro pò
- 4 tuorli
- 130 gr di zucchero
- 50 gr di amido
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai circa di Pasta di Pistacchio
- 500 ml di Panna Fresca
Biscotti espresso al caffe'
Di nino61m
Accendete il forno a 180 gradi
- 300 gr di farina 00
- 125 gr di Burro
- 35 gr di cacao in polvere
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 150 gr di zucchero di canna
- 70 gr di gocce di cioccolato
- 1 cucchiaio di caffè liofilizzato
- un pizzico di vanillina
Rotolo fior di fragola
Di nino61m
Setacciare in una ciotola la farina con il lievito ed il sale
- 60 gr di margarina
- 120 gr di zucchero
- 4 uova a temperatura ambiente
- 100 gr di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 pizzico di sale
- Per la crema
- 250 ml di latte
- 50 gr di zucchero
- 25 gr di amido di mais o fecola
- 2 cucchiaini di zucchero vanigliato
- 10 Fragole circa+2 cucchiaini di zucchero