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BREAD BOWLS: la RICETTA del PANE farcito al PROSCIUTTO e FORMAGGIO

Pagnotte farcite uova, prosciutto e formaggio: una ricetta facile e veloce


Mancanza d’ispirazione e di tempo per il pasto ? La ricetta del bread bowl è quello che ci vuole. Veloce da preparare, necessita di pochi ingredienti . Perché spesso, le cose più semplici sono anche le più buone.

Ecco una ricetta facile, rapida e deliziosa per quando non non si ha voglia di cucinare per ore ma nemmeno di rinunciare al piacere. Per preparare la pagnotta al prosciutto, uova e formaggio sono sufficienti 4 minuti di preparazione e solo 10 di cottura. Inoltre, è uno snack economico perché lo si puo` realizzare utilizzando gli avanzi.

 Nag del blog di cucina Recipe Tin Eats, ci svela la sua ricetta della pagnotta al prosciutto, uova e formaggio. Anche se è facile da realizzare, la blogger tiene a dare qualche consiglio perché la ricetta sia sempre un successo. Innanzitutto, mai dimenticare di mettere le fette di prosciutto sul fondo del pane, in modo che servano da « parete » e impediscano all’ uovo di colare e quindi evitare che il fondo del pane diventi umido. Per quanto riguarda lo « spessore » del pane che deve rimanere dopo aver tolto la mollica, la blogger raccomanda di lasciarne  un centimetro circa. Dopo la teoria, spazio alla pratica !

 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

  • 4 pagnotte rotonde
  • 4 fette di prosciutto
  • 4 uova (a temperatura ambiente)
  • 70 grammi di formaggio grattuggiato
  • Prezzemolo fresco tagliato fine (facoltativo)

 Pagnotte farcite uova, prosciutto e formaggio: una ricetta facile e veloce 

 PREPARAZIONE :

1 - Preriscaldare il forno a 180 gradi, chaleur tournante.

2 –Tagliare la parte superiore delle pagnotte.

3 – Con l’aiuto di un coltello, togliere la mollica del pane.

4 – Disporre sul fondo di ogni pagnotta le fette di prosciutto.

5 – Rompere un uovo in ogni pagnotta.

6 –Disporre il formaggio e una manciata di prezzemolo.

7 –Ricoprire con il « coperchio » di pane.

8 – Avvolgere ogni pagnotta in carta alluminio e infornare per 10-15 minuti. Se si desidera che il giallo dell’uovo sia ancora morbido, non cuocere per più di dieci minuti. 

 9 – Buon appetito!

 

Ovviamente la ricetta proposta non é l’unica esistente. Le bread bowls sono molto conosciute, soprattutto negli Stati Uniti. Basta dare sfogo all’immaginazione per trovare la variante che più vi si addice.

Alcuni la prediligono la versione farcita di asparagi, altri la versione « fonduta » oppure bolognese. In tutti i casi, la regola essenziale è sempre la stessa : non dimenticare di riempire il fondo della pagnotta con il prosciutto (o con delle fette di formaggio). Ora sta a voi trovare la buona combinazione con i migliori ingredienti !

 

Pagnotte farcite uova, prosciutto e formaggio: una ricetta facile e veloce

Pagnotte farcite uova, prosciutto e formaggio: una ricetta facile e veloce

Pagnotte farcite uova, prosciutto e formaggio: una ricetta facile e veloce

 Pagnotte farcite uova, prosciutto e formaggio: una ricetta facile e veloce

Pagnotte farcite uova, prosciutto e formaggio: una ricetta facile e veloce

 

 

Alcuni prediligono la versione farcita di asparagi, altri la versione « fonduta » oppure bolognese. In tutti i casi, la regola essenziale è sempre la stessa : non dimenticare di riempire il fondo della pagnotta con il prosciutto (o con delle fette di formaggio). Ora sta a voi trovare la buona combinazione con i migliori ingredienti !

 

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Tecniche di cucina

Nuggets di pollo con panatura croccante

INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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