10 consigli per degustare la birra

7/10 Precedente Successiva

Annusare la birra

Dopo averla osservata con la vista, proseguite il processo di degustazione della vostra birra annusandola.
Dopo averla versata nel bicchiere, annusatela una prima volta senza roteare il bicchiere, per sentire gli arimo dominanti della birra. Dopodiché roteate il bicchiere e annusate di nuovo, per catturare gli aromi secondari.
In questo modo prepararete anche le vostre papille gustative all'ultima tappa dell'assaggio.