Come preparare il Pan con tomate spagnolo
Les ingrédients
Per 4 persone:
- 4 fette di pane casereccio
- 1 pomodoro molto maturo
- 1 spicchio d'aglio
- 4 fette di prosciutto crudo o di speck
- Qualche foglia di basilico
- Olio d'oliva
- Sale
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Tecniche di cucina
Bruschette con avocado
Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.