9 ricette per amare lo zenzero a prima vista
Broccolo con pangrattato di sesamo e zenzero
Ingredienti:
-1 Broccolo
-2 fette di pane secco
-2 spicchi di aglio
-25 g di zenzero
-1 cucchiaino di peperoncino
-1/2 tazza di olio di sesamo
-1/4 di tazza di olio extravergine di olio
-Sale e peperoncino
Cuocere il broccolo tagliato a pezzi in acqua bollente. Pelare l'aglio, lo zenzero e grattugiare il pane secco. A parte, mettere un po' di olio di sesamo in una padella e fare rosolare il pane grattugiato, l'aglio tagliato a metà e lo zenzero grattugiato. Cuocere fino a che assuma un colore dorato, facendo attenzione a non bruciarlo. Ora aggiungete il broccolo scolato e fatelo rosolare in padella aggiungendo l'olio d'oliva e facendolo rosolare con il pangrattato.
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Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.