NO ai carboidrati dopo le 18.00: con cosa sostituirli?
Le crucifere
Cavolfiore, broccolo, carciofo, asparago ecc. Si cuociono in padella, al forno, al vapore o bolliti. Potete mangiarli crudi o cotti: stanno bene sia con la carne che con il pesce.
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Tecniche di cucina
Come legare un arrosto come uno chef ?
La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.