APERITIVO: 7 ricette originali da fare con il pane

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La baguette farcita

Molto più chic ed invitante di un panino, ecco come fare la nostra baguette farcita con formaggio e peperoni.

Ingredienti:

• 1 baguette (o un filone di pane allungato)
• 200 g di gorgonzola
• 350 g di Philadelphia
• 60 g di peperoni grigliati sott'olio
• 50 g di noci
• 1 mazzetto di erba cipollina
• pepe
  
  Procedimento:
  Scolate i peperoni e tritateli grossolanamente. Tritate grossolanamente le noci. Date una consistenza omogenea al gorgonzola con l'aiuto di una forchetta. Aggiungete il Philadelphia. Unite le noci e i peperoni. Aggiungete l'erba cipollina tagliata. Pepate e mescolate il tutto. Tagliate le estremità della baguette. Svuotatela della mollica aiutandovi con un coltello da entrambi i lati. Trasferite la farcia in un sac a poche e farcite la baguette svuotata. Premete e livellate la farcia con un cucchiaio per assicurarvi che sia uniforme.Richiudete la baguette con le due estremità. Avvolgetela nella pellicola trasparente o in un foglio di alluminio e lasciatela riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Tagliate a fette e servite.