Mojito Cake: il dolce per una festa vera ;)

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Gli Ingredienti

 Per la torta 

- 180 g di farina 
- 115 g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito chimico
- 125 g di burro fuso
- 3 uova
- 1 lime
- menta fresca
- 1 cucchiaio di rum

Per la glassa 

- 300 g di mascarpone o un formaggio cremoso, a scelta
- 50 g di zucchero a velo
- La scorza di un limone
- Qualche foglia di menta