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Mousse di fragole

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Ingredienti

  • 3 albumi d'uovo
  • 50 cl di panna fresca liquida
  • 700 gr di fragole

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare 500 gr di fragole e lasciarne 200 gr per la decorazione.

Tappa 2

frullare le fragole, poi incorporarvi la panna liquida.

Tappa 3

Montare gli albumi a neve.

Tappa 4

Aggiungere gli albumi montati a neve al composto di fragole.
Versare il composto in un recipiente di servizio.

Tappa 5

Decorare con le restanti fragole, mettere la mousse in frigorifero per 30 minuti prima di servirla.

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