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Torta con gallette della nonna

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

La torta con gallette di nonna Maria è un dolce semplice e veloce da realizzare. Ideale se si ha poco tempo per cucinare e alcuni bambini impazienti di fare merenda.

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Ingredienti

  • 500 gr di biscotti
  • crema pasticcera con aggiunta di panna montata
  • vermut bianco
  • una barchetta di lamponi
  • Per la crema pasticcera:
  • 1/2 l di latte
  • 2 tuorli d'uovo
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di farina
  • 1 scorza di limone
  • Per la decorazione:
  • granella di pistacchio

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendere i biscotti e bagnarli nel vermut bianco.

Preparare la crema pasticcera a cui andremo ad aggiungere la panna montata in modo da trasformarla in una crema diplomatica.

Tappa 2

In una teglia disporre i biscotti poi spalmarvi uno strato di crema diplomatica poi disporvi uno strato di lamponi.
Ricoprire la crema pasticcera con un altro biscotto poi spalmare un altro strato di crema, uno strato di lamponi e per finire un altro biscotto.

Tappa 3

Infine completare con un ciuffetto di crema diplomatica superficie e della granella di pistacchio.

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INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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La torta con gallette di nonna Maria è davvero una ricetta veloce e divertente da realizzare con i bambini!

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