Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette con i capperi - 148 ricette

Ancora più ricette di Capperi

Di

La ricetta originale è conosciuta come i polipetti alla "luciana", chiamati cosi' in onore degli abitanti del qua...

  • 1/2 kg di polipetti moscardini
  • 1/2 barattolo di pomodorini
  • 1 spicchio di aglio
  • prezzemolo
  • olio
  • capperi q.b.
  • olive nere q.b.
3.2/5 (278 Voti)

Di

Pulire i peperoni, eliminando i semi e tagliarli a striscioline larghe 1/2 cm e lunghe 2 cm

  • 800 gr di filetti di merluzzo
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 1 gambo di sedano
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 4 cucchiai di polpa di pomodoro
  • capperi sott'aceto q.b.
2.9/5 (306 Voti)

Di

Mescolare tutti gli ingredienti e fare le polpette

  • 200 g di ricotta
  • 2 scatolette di tonno
  • 50 g di parmigiano
  • 50 g di pan grattato
  • 1 uovo
  • capperi e acciughe
3.2/5 (312 Voti)

Di

Le polpette cremose con tonno e ricotta, sono delle palline di pesce dal gusto delizioso

  • 400 gr ricotta
  • 2 cucchiaini di capperi
  • 4 uova
  • 100 gr pangrattato
  • 120 gr parmigiano grattugiato
  • prezzemolo tritato q.b.
  • olio di semi per friggere
  • sale q.b.
  • 4 scatolette di tonno sgocciolato
  • pepe q.b.
3.1/5 (286 Voti)

Di

Soffriggere le cipolle, a metà cottura aggiungere i peperoni a strisce, appena saranno morbidi mettere le olive e ...

  • 2 cipolle
  • 5 peperoni
  • olive e capperi q.b
  • aceto e zucchero q.b
3.1/5 (320 Voti)

Di

La caponata di melanzane è un'altra icona famosissima della gastronomia siciliana

  • 8/10 melanzane
  • 1 l. di salsa di pomodoro (delle conserve)
  • 3 coste di sedano verde
  • 1 cipolla
  • 50 g. di capperi (meglio quelli al sale marino)
  • 100 g. di olive verdi (meglio se di quelle in salamoia schiacciate)
  • olio di semi per friggere
  • olio d'oliva
  • aceto
  • zucchero sale q.b.
3.1/5 (274 Voti)

Di

E’ un piatto davvero gustoso e completo

  • peperoni 5
  • carne macinata di vitello 250 gr
  • 2 uova
  • Formaggio pecorino 3 cucchiai
  • Pangrattato 2 cucchiai
  • Pepe nero
  • Olio di oliva
  • Capperi
  • Pomodori pelati
  • Provolone
  • Menta
  • Basilico fresco
  • origano
2.8/5 (299 Voti)

Di

Cuocere i fusilli. Nel frattempo sciogliere un’acciuga in olio extra vergine di oliva, aggiungere 2 scatolette pi...

  • 250 gr di fusilli
  • 1 acciuga
  • 2 scatolette di tonno
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 150 gr di passata di pomodoro
  • Aglio
  • Prezzemolo
2.8/5 (333 Voti)

Di

In una padella soffriggere la cipolla dopo aggiungere i peperoni tagliati a strisce

  • 4 peperoni
  • 500gr di patate
  • 1 cipolla
  • 1 manciata di capperi e olive
  • sale
  • aceto e zucchero q.b
3.1/5 (308 Voti)

Di

Tagliate a cubetti il filetto di pesce spada

  • 350 g di Fusilli
  • 300 g di pesce spada
  • 1 spicchio d’aglio
  • 200 g di pomodorini ciliegia
  • pelati e tagliati a metà
  • 2 cucchiai di olio e.v. d’oliva
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • secco
  • 1 rametto di rosmarino
  • Una manciata di capperi
3.6/5 (267 Voti)

Di

Super gustosa insalata di patate

  • 8 patate bianche
  • sale a piacere
  • 1/4 tazza di aceto di vino rosso
  • 1/4 tazza di olio extra vergine di oliva
  • 1/4 di tazza di scalogno tritato
  • 2 cucchiai di senape granulosa
  • 1/3 di tazza di cetriolini tritati
  • 1/2 tazza di olive verdi
  • 2 cucchiai di capperi
  • 1/3 di tazza di prezzemolo tritato grossolanamente
2.9/5 (276 Voti)

Di

  • 1 Salmone da circa 1,5 kg
  • 50 gr di capperi (sotto sale)
  • Sedano carota cipolla
  • Alloro
  • Pepe nero
  • Olio extravergine di oliva
  • Cipolla di tropea
  • Pomodorini ciliegini
  • Sale limone
3.2/5 (296 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

PICATIGLIA DI SALMONE (ricetta adattata dalla mia amica Marisol) Polipetti alla Mara