Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricetta cheesecake ai mirtilli - 5 ricette

Il cheesecake ai mirtilli è la variante più conosciuta della rinomata New York cheesecake. La base del cheesecake ai mirtilli prevede una base di biscotti su cui poggia uno strato di formaggio spalmabile. Il cheesecake ai mirtilli può essere realizzato utilizzando la marmellata di mirtilli o i mirtilli freschi. Un’altra golosa variante del cheesecake è la cheesecake al cioccolato.

Tecniche di cucina

Pina Colada

Origini della Pina Colada
Si hanno  notizie di una bevanda alcolica contenente rum oro e succo di ananas già a partire dagli anni '20 del '900. Cio' che differenzia questa antica bevanda dalla nota Pina Colada è la presenza, in quest'ultima, del latte di cocco. 

La Pina Colada e la stampa
L'edizione del 16 aprile 1950 del New York Times parla esplicitamente di una bevanda chiamata "Pina Colada", preparata con rum, cocco e ananas. 

Altre versioni della Pina Colada
Secondo altre fonti, la Pina Colada avrebbe visto la luce nel 1963 a Porto Rico, nel tentativo di creare un cocktail fruttato ed inedito. Quale che sia la sua origine, la Pina Colada è deliziosa. Per preparare velocemente questa bevanda alcolica a base di rum, cocco e ananas non vi resta che seguire i consigli del nostro barman.

Per la Pina Colada avete bisogno di:
- 5 cl di rum oro
- 3 cl di crema di cocco
- 9 cl di succo d'ananas
- Un po' di cocco disidratato
- Ghiaccio

 Preparazione:

Mettete 3-4 cubetti di ghiaccio in un bicchiere, aggiungete 5 cl di rum oro, poi 3 cl di crema di cocco e 9 cl di succo d'ananas. Mettete dei cubetti di ghiaccio nello shaker ed aggiungete del cocco disidratato per rendere più cremoso il cocktail. Agitate energicamente per qualche secondo, poi versate la crema di ghiaccio e cocco nel bicchiere.  Decorate con della menta fresca, cocco disidratato e zucchero a velo.

Le migliori ricette di Cheesecake ai mirtilli

Di

Sciogliere il burro sul fuoco

  • - 400 gr Marmellata di mirtilli;
  • - 180 gr Biscotti secchi tipo Saiwa;
  • - 100 gr Burro;
  • - 80 gr Zucchero;
  • - 250 gr Mascarpone;
  • - 250 gr Ricotta;
  • - 1 cucchiaio di farina;
  • - 1 bustina di vanillina;
  • - 1 limone;
  • - 3 uova.
4/5 (15 Voti)

Di

Questa ricetta me l'ha regalata un amico di mio fratello

  • 300 gr di Ricotta
  • 200 gr di zucchero
  • 1 tuorlo + 1 uovo intero
  • 300 gr di biscotti secchi digestive
  • 150 gr di burro
  • 6/7 amaretti
  • 1 barattolo di marmellata ai mirtilli
  • 1 cucchiaio di succo di limone
3.2/5 (362 Voti)

Di

Cheesecake cremosa, velocissima da preparare!!

  • Per la base:
  • - 100 gr di biscotti secchi (Oro Saiwa);
  • - 100 gr di biscotti ai 4cereali;
  • - 100 gr di burro.
  • Per il ripieno al formaggio:
  • - 3 uova intere;
  • - 100 gr di zucchero;
  • - 250 gr di mascarpone;
  • - 250 gr di ricotta;
  • - 1 bustina di vanillina;
  • - 1/2 cucchiaio di farina.
  • Per la copertura a freddo:
  • - 1/2 vasetto di marmellata ai mirtilli;
  • - succo di 1/2 limone.
3.1/5 (426 Voti)

Di

teglia 28 cm Ø

  • 3 hg di Ricotta
  • 4 hg di Philadelphia
  • 4 hg di Panna da montare
  • 3 hg di Zucchero
  • 6 Uova a temperatura ambiente
  • 4 Cucchiai di Farina
  • 1 Bustina Vanillina
  • 1 limone
  • Marmellata di Mirtilli
3.3/5 (12 Voti)

Di

Tritate i biscotti secchi e unite il burro fuso mescolando

  • Ingredienti per 6 persone:
  • 250 gr di biscotti secchi
  • 120 gr di burro
  • 300 gr di Philadelphia
  • 150 gr di zucchero
  • 1 limone di scorza grattugiata
  • un pizzico di sale
  • confettura di mirtilli q.b.
  • 200 gr di panna
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di farina
2.9/5 (414 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cheesecake ai mirtilli Cheesecake ai mirtilli