Ricette con la colla di pesce - 59 ricette
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Panna cotta salata
Di Contemporaneo Food, Contemporaneo Food
La panna cotta salata è una ricetta sfiziosa ideale per dei finger food monoporzione da offrire all'interno di un ...
- 250ml panna da montare classica
- 5gr colla di pesce
- q.b.sale, pepe,erbe aromatiche
Cheesecake cioccolato e pere
Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
Preparare la base sbriciolando i biscotti e mescolando il burro fuso tiepido
- Per la base:
- 200g biscotti secchi
- 120g burro fuso
- Per la crema:
- 200g formaggio spalmabile
- 200g ricotta
- 10g colla di pesce
- 200g panna fresca
- 100g zucchero (+ 1 c.io)
- 100g cioccolato fondente
- 2 pere
- 25ml rum
- cannella
Caramelle gommose alla Cola
Validata dalnostro chef
Di Pepper, Pepper's Matter
Mettete a mollo la gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti
- 100 g di Zucchero
- Succo di 3 Limoni
- 80 ml di C.. Cola (che poi ho usato quella light quindi 1 punto in più per le caramelle!)
- 5 Fogli di Colla di Pesce
- 2 Cucchiai di Acqua
- 1 cucchiaino abbondante di Bicarbonato (per dargli il gusto frizzante)
Panna cotta ai frutti di bosco
Di GiovannaMultineddu
Metti la colla di pesce a bagno nell'acqua fredda
- 1 baccello di vaniglia
- 500 ml di panna fresca
- 6 gr di colla di pesce
- 150 gr di zucchero a velo
- Topping ai frutti di bosco
Pasta di zucchero con colla di pesce
Di Selene
Fate ammollare la gelatina nei 30 gr di acqua per una decina di minuti
- 30 ml di acqua
- 5 gr di colla di pesce
- 50 gr di miele chiaro o 60 gr di glucosio
- 430 gr zi zucchero a velo
La mia kinder delice
Di rondinella88
Nata dalla creatività di casa Pace
- Pan di Spagna al cioccolato:
- (è possibile utilizzare anche la rimanenza di qualche torta al cioccolato)
- Oppure:
- 4 Uova
- 12 cucchiai di Zucchero
- 12 cucchiai di Farina
- 40 g Cacao amaro
- 1 bustina di lievito
- 1 bicchiere di Olio
- Per il ripieno:
- 250 g Panna
- Nutella
- Glassa a specchio:
- 170 g Acqua
- 150 g Panna liquida
- 230 g Zucchero
- 75 g Cacao amaro
- 7 g di Colla di Pesce
Bavarese alla vaniglia
Di Michela3d5
Far bollire il latte con la bustina di vanillina e lasciarlo raffreddare
- 1/2 litro di panna
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 litro di latte
- 3 tuorli d'uovo
- 4 fogli di colla di pesce
- 150g di zucchero
Panna cotta alla menta
Di Articolo
Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda
- 300ml di panna fresca
- 25ml di latte
- 35g di zucchero
- 6g di colla di pesce
- Mezza bacca di vaniglia (o in alternativa una bustina di vanillina)
- 3 cucchiai di sciroppo di menta
Panna cotta al cioccolato
Di akuti
Immergere la colla in acqua fredda per qualche minuto
- 500 ml panna fresca, 250 ml latte, 150 g zucchero, 100 g cioccolato fondente, 6 g di colla di pesce
Pasta di zucchero colorata
Di creopervoi@gmail.com, creopervoi@gmail.com
Spezzettare la colla di pesce in una terrina e ricoprirla con un po di acqua tiepida
- 1 kg zucchero a velo
- 200 ml di glucosio
- 5-6 fogli di colla di pesce
- colorante alimentare
Cheesecake alle fragole
Di martina raspante
Mettete a bagno i 10 gr di colla di pesce del cheesecake in acqua fredda per circa 10 minuti
- Per la base biscotto :
- 140 gr. di digestive
- 60 gr. di burro
- Per il cheesecake :
- 250 gr. di formaggio cremoso tipo philadelphia
- 250 gr. di mascarpone
- 60 gr. di zucchero
- 100 gr. di fragole
- 10 gr. di colla di pesce
- Per la gelatina alle fragole :
- 250 gr. di fragole
- 6 gr. di colla di pesce
- 3 cucchiai di zucchero
- 1/2 di limone
Mini cheesecake
Di 16vm
frullate insieme i biscotti Digestive con lo zucchero di canna (1) fino ad ottenere una polverina
- INGREDIENTI PER LE BASI DI 12 CHEESECAKE
- Biscotti Digestive
- 150 gr
- Burro
- 60 gr
- Zucchero
- di canna 1 cucchiaio
- PER LA CREMA:
- Philadelphia
- 300 gr
- Ricotta
- 250 gr
- Zucchero
- a velo 2 cucchiai
- Panna
- fresca 150 ml
- Vanillina
- 1 bustina
- Colla di pesce
- 9 gr
- PER LA COPERTURA ALLE FRAGOLE:
- Fragole
- 250 gr
- Zucchero
- 50 gr
- Colla di pesce
- 6 gr
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