Ricette gustose dei conchiglioni ripieni di pesce - 2 ricette

Per gli amanti della pasta al forno, i conchiglioni ripieni di pesce sono uno dei primi piatti più deliziosi che ci siano : si possono farcire facilmente trattenendo al loro interno un gustoso sugo pesce. Potete anche prepararli in anticipo il giorno prima, conservarli in frigorifero e passarli in forno a gratinare il giorno stesso. Li avete mai provati con zucchine e gamberetti, o con dell'ottimo pesce spada? Fatevi prendere per la gola dalle nostre ricette!

Tecniche di cucina

I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.