Ricette di crostata di albicocche - 3 ricette
Tecniche di cucina
Per la base
- 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
- 50g di burro fuso
Per la crema
- 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
- 75g di panna fresca per dolci
- 75g di zucchero
- 120g di caramello
- 3 banane
- 1 cucchiaio di succo di lime
PREPARAZIONE :
Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero.
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna.
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero.
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Le migliori ricette di Crostata di albicocche
Crostata all'albicocca
Di sabrinaroberto
SCIOGLIERE IL BURRO E IMPASTARE TUTTI GLI INGREDIENTI
- 300 gr FARINA OO
- 130 gr BURRO O MARGARINA
- 70 gr ZUCCHERO
- 1 UOVO + 1 TUORLO
- 1 CUCCHIAIO DI LIEVITO
- SCORZA DI LIMONE
- MARMELLATA
Crostata bigusto
Di Stefania Cal, Diario di un pesce sognatore
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- 500g di farina 00; 250g di burro; 200g di zucchero; 1 uovo intero+ 1 tuorlo; la buccia gratuggiata di 1 limone biologico; un cucchiaino di lievito per dolci; marmellata di albicocche; marmellata di fragole.
Crostata di albicocche
Di manuz
dolci
- 200gr di farina
- 120gr burro
- 100gr zucchero
- 2 rossi d’uovo
- 50gr di mandorle tritate fini
- 300gr di marmellata di albicocche
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